Stampo per cioccolato palline di Natale raggi

Stampo per cioccolato Palline di Natale Raggi

Come si usa? Lavare lo stampo con acqua calda, asciugarlo bene e lucidarlo con un panno asciutto, in modo che le palline risultino poi lucide. Nello stampo lucidato potete disegnare piccoli dettagli, sia con copertura di cioccolato temperata che crei un contrasto con lo strato successivo, sia con burro di cacao colorato; in alternativa, applicate con uno spazzolino da denti fini spruzzi di colore. Colate lo stampo con copertura di cioccolato temperata, riversate la maggior parte del cioccolato per ottenere uno strato sottile e mettete lo stampo riempito in frigorifero. Durante il raffreddamento il cioccolato si contrae e si stacca dallo stampo; appoggiate quest'ultimo con il lato aperto verso il basso su un panno di cotone e sformate le palline di Natale dalle cavità. Incollate due semisfere alla volta con un sottile strato di copertura di cioccolato sul bordo; se lo desiderate, le metà possono essere riempite prima di essere unite. Per un tocco festivo, spolverizzate le palline finite con un po' di polvere dorata. Con questo stampo otterrete palline di Natale complete e lucenti.