Stampo per cioccolato coniglio seduto

Stampo per cioccolato in policarbonato coniglio seduto

Con il pregiato stampo per cioccolato in policarbonato "Coniglio seduto" riuscirete con facilità a realizzare una figura pasquale elegante e ricca di dettagli, che arricchisce qualsiasi tavola delle feste. Lo stampo è dimensionalmente stabile, trasparente e lavorato in modo tale da conferire al vostro cioccolato una lucentezza brillante e garantire una superficie pulita e precisa – ideale per le classiche figure cave, come quelle che si trovano in pasticceria. In particolar modo a Pasqua, il coniglio realizzato con cura diventa un meraviglioso elemento di spicco, che si tratti di un regalo creativo, di un elemento decorativo o di un piccolo pensiero nel cestino di Pasqua. Prima della colata lo stampo viene sciacquato con cura, asciugato e lucidato, affinché la copertura di cioccolato aderisca in modo ottimale e si stacchi poi senza problemi. Successivamente si possono decorare i dettagli fini: pupille e contorni si disegnano con cioccolato fondente temperato nel cornet, le superfici più ampie possono essere elaborate delicatamente con il pennello. La copertura di cioccolato bianca può essere colorata a piacere con coloranti in polvere liposolubili, per dare al coniglio un tocco personale e vivace. Nella successiva pennellatura dell'intera figura la copertura di cioccolato si distribuisce uniformemente, mentre tamponando leggermente scompaiono tutte le bolle d'aria. Le due metà dello stampo vengono fissate saldamente l'una all'altra con apposite clip, riempite, tamponat e svuotate nuovamente fino a raggiungere lo spessore di parete desiderato. I bordi levigati con cura garantiscono un risultato perfetto. Dopo un breve riposo in frigorifero il fondo si solidifica su carta da forno e, dopo circa 30 minuti di raffreddamento complessivi, il coniglio pasquale può essere estratto con delicatezza dallo stampo. Grazie al robusto policarbonato, la figura si stacca con particolare facilità grazie all'effetto di contrazione naturale e appare con una bellissima lucentezza – un risultato difficilmente ottenibile con gli stampi in silicone. Si ottiene così una figura pasquale armoniosa, elegante e realizzata con cura, che rispecchia la vostra abilità artigianale e regala gioia – passo dopo passo e con un risultato complessivamente convincente.