Gusci cavi a cuore in cioccolato al latte, 54 pezzi

Sfere cave per praline a cuore in cioccolato al latte, 54 pezzi

A cosa sono adatte? Per Ganache cremose, caramello morbido o ripieni raffinati con ad es. Grand Marnier. Come si usa? Versare il ripieno (max. 27 °C) con il sac à poche fino a ca. 3 mm dal bordo, lasciar riposare 30 minuti a temperatura ambiente, chiudere con copertura di cioccolato temperata e decorare a piacere; quindi raffreddare 30 minuti e sformare. Come base si presta una Ganache al cioccolato al latte di 140 g di copertura di cioccolato al latte, 70 g di panna, 10 g di glucosio, 5 g di sorbitolo e 5 g di burro. Arricchire a piacere, ad esempio con crema di nocciole o un caramello morbido che riempia metà delle cavità. Pralinenschale Herz, Milch, 54 offre una base pratica per risultati uniformi quando il tempo è poco. Con Pralinenschale Herz, Milch, 54 create in un attimo regali personalizzati e praline eleganti.