Herzförmige Pralinenhohlkörper aus Milchschokolade, 54 Stück
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Produktmerkmale
| Hohlkorper Zutaten | Rohrzucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaokerne, Emulgator (Sonnenblumenlezithin E322). Kann enthalten: MANDELN, HASELNÜSSE |
|---|---|
| Grösse | Einzelnes Herz Länge: 32 mm / Breite: 30 mm / Höhe: 16 mm |
| Gewicht | Einzelner Hohlkörper: 3.0 g |
| Menge | 54 Stück |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Lactosefrei | Nein |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Vegan | Nein |
| Allergene | Milch, kann enthalten: Hartschalenobst |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Nein |
Herzförmige Pralinenhohlkörper aus Milchschokolade, 54 Stück
Wofür eignen sie sich? Für cremige Ganachen, weiches Karamell oder feine Füllungen mit z. B. Grand Mariner. Wie wird es verwendet? Die Füllung (max. 27 °C) mit dem Spritzsack bis ca. 3 mm unter den Rand einfüllen, 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, mit temperierter Couverture verschliessen und nach Wunsch dekorieren; anschliessend 30 Minuten kühlen und die Form stürzen. Als Ausgangsbasis eignet sich eine Milchschokoladenganache aus 140 g Milchcouverture, 70 g Rahm, 10 g Glukose, 5 g Sorbit und 5 g Butter. Verfeinern Sie nach Belieben, etwa mit Haselnusscreme oder einem weichen Karamell, das die Hälfte der Hohlräume füllt. Pralinenschale Herz, Milch, 54 bietet eine praktische Grundlage für gleichmässige Resultate, wenn die Zeit knapp ist. Mit Pralinenschale Herz, Milch, 54 kreieren Sie im Nu persönliche Geschenke und elegante Pralinen.Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Hohlkörper aus Milch Couverture |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Enthält |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energie (kJ) | 2403 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 577 kcal |
| Fett | 38.40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.50 g |
| Kohlenhydrate | 49.30 g |
| davon Zucker | 48.50 g |
| Eiweiss | 7.10 g |
| Salz | 0.20 g |
| Ballaststoffe | 1.80 g |