Stampo per biscotti Edelweiss, Ø 70 mm

Stampo per biscotti Edelweiss, Ø 70 mm

Stampo per springerle Edelweiss Ø 70 mm. Questo stampo per biscotti in resina sintetica idonea al contatto alimentare imprime negli impasti un nitido motivo a edelweiss con un diametro di 70 mm. Lo stampo per springerle Edelweiss Ø 70 mm è resistente alla rottura e all'acqua e stacca gli impasti più facilmente rispetto al legno. Per cosa è adatto? Per tirggel, anisbrötli e anisguetzli, spekulatius nonché decorazioni in marzapane o fondant – ideale anche come piccolo regalo o pensiero. Come si usa? A seconda dell'impasto, ungere leggermente lo stampo, infarinarlo o cospargerlo con amido da panetteria. Per impasti stesi in modo spesso, premete lo stampo nell'impasto; per i tirggel sottili, l'impasto steso viene premuto nello stampo. Per gli anisbrötli, stendere l'impasto a circa 8 mm di spessore, infarinare bene la superficie, imprimere, ritagliare, lasciar asciugare 12-24 ore a temperatura ambiente e cuocere nella scanalatura più bassa per 12-15 minuti a 150 °C, finché i biscotti sono ben cotti ma chiari. Per le decorazioni in marzapane, cospargere prima lo stampo con amido da panetteria, stendere il marzapane su zucchero a velo o amido da panetteria, a seconda dello spessore premere lo stampo nella massa o la massa nello stampo, staccare con cura e ritagliare. Con lo stampo per springerle Edelweiss riuscirete anche a creare decorazioni per cupcake dal design filigranato. Dopo l'uso, pulire subito con una spazzola in acqua; in caso di residui asciutti, lasciar ammorbidire brevemente in ammollo finché la massa si stacca.