Tagliabiscotti Chiave Inglese

Tagliabiscotti chiave inglese

Il tagliabiscotti chiave inglese è ideale per vari tipi di pasta, fondant e marzapane. Il tagliabiscotti è realizzato in acciaio inossidabile e misura 7,5 × 3 × 2 cm. Prima dell'uso, assicurarsi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e il tagliabiscotti siano infarinati, per evitare che la pasta si strappi durante la lavorazione. Per un impasto sodo si consiglia di usare burro freddo, poiché tiene la pasta compatta. Se l'impasto è troppo appiccicoso o troppo caldo, metterlo in frigorifero per qualche minuto. Una pasta stesa sottile diventa croccante dopo la cottura. Se si preferiscono i biscotti più morbidi, la pasta può essere stesa a circa 0,5 cm di spessore. Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli a 200 °C fino a doratura. Una volta cotti e raffreddati, i biscotti possono essere decorati con un Royal Icing Mix. Preparare il mix come indicato sulla confezione. Per non lasciare la glassa solo bianca, è possibile colorarla con i coloranti ProGel. Suddividere la glassa in tante ciotole quanti sono i colori che si desidera utilizzare. Una piccola quantità di colorante ProGel è sufficiente per ottenere un colore intenso. Applicare quindi il Royal Icing sui biscotti con un pennello. Per finire, i biscotti possono essere decorati con degli sprinkles. Dopo la decorazione, lasciare asciugare i biscotti in un luogo asciutto. Il tagliabiscotti è adatto anche per decorazioni in fondant o marzapane. Stendere il fondant o il marzapane con un mattarello e dell'amido per pasticceria e ritagliare i motivi. Dopo l'uso, il tagliabiscotti può essere lavato in lavastoviglie senza problemi.