Ausstecher Schraubenschlüssel

Ausstecher Schraubenschlüssel

Der Ausstecher Schraubenschlüssel eignet sich optimal für verschiedene Teigsorten, Fondant und Marzipan. Der Ausstecher wurde aus Edelstahl hergestellt und ist 7,5 × 3 × 2 cm gross. Beachten Sie vor der Anwendung, dass Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und Ausstecher mit Mehl bestäubt sind, um ein Reissen des Teigs während der Verarbeitung zu verhindern. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt es sich, kalte Butter zu verwenden, da sie den Teig zusammenhält. Stellen Sie den Teig bei Bedarf für ein paar Minuten in den Kühlschrank, wenn er zu klebrig oder zu warm ist. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Wenn Sie die Guetzli lieber weicher mögen, kann der Teig etwa 0,5 cm dick ausgerollt werden. Platzieren Sie die Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie diese bei 200 °C goldbraun. Nachdem die Guetzli gebacken und ausgekühlt sind, können Sie sie mit einem Royal Icing Mix verzieren. Bereiten Sie den Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln auf, wie die Anzahl der Farben beträgt, die Sie verwenden möchten. Ein Tupfer ProGel Farbe reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Royal Icing anschliessend mit einem Pinsel auf die Guetzli auf. Zum Schluss können Sie die Guetzli noch mit Streudekor dekorieren. Lassen Sie die Guetzli nach dem Dekorieren an einem trockenen Ort aushärten. Der Ausstecher eignet sich auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan. Rollen Sie dafür den Fondant oder das Marzipan mit einem Ausrollstab und Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden.