Tagliabiscotti chiave di violino e violino, 2 pezzi

Ausstecher Violinschlüssel und Violine 2-teilig

Gli stampini Chiave di violino e Violino, 2 pezzi, sono perfetti per vari tipi di impasto, fondant e marzapane. Gli stampini misurano 4 × 9 × 2,2 cm. Prima dell'uso, assicuratevi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e gli stampini siano infarinati. In questo modo eviterete che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Per un impasto stabile si consiglia di usare il burro freddo, che mantiene l'impasto compatto. Non appena notate che l'impasto diventa troppo appiccicoso o troppo caldo, potete riporlo in frigorifero. Un impasto steso sottile risulterà croccante dopo la cottura. Se preferite i biscotti più morbidi, potete lasciare l'impasto spesso 0,5 cm. Ritagliate ora i biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, quindi cuoceteli a 200 °C fino a doratura. Dopo la cottura e il raffreddamento, potete decorare i biscotti con la ghiaccia reale. Una volta decorati, lasciateli asciugare in un luogo asciutto. Gli stampini possono essere utilizzati anche per decorazioni in fondant o marzapane. Stendete il fondant o il marzapane con un po' di amido da pasticceria e ritagliate i motivi. Dopo l'uso, potete lavare gli stampini in lavastoviglie.