Spatola Maxi con manico in legno, 38 cm

Spatola Maxi con manico in legno, 38 cm

Questa spatola in acciaio inox con lama rigida è uno strumento versatile per pasticceria e cucina. Con i suoi 38 cm di lunghezza livellate impasti e torte, sollevate la pasticceria o girate la carne in padelle non rivestite. Per cosa si presta in particolare? Per ricoprire le torte con crema al burro, Swiss Meringue o Ganache: la lama sottile ma stabile con punta arrotondata assicura superfici pulite. Le spatole esistono piatte o angolate, larghe o strette, a seconda dell'utilizzo. Per fondant o marzapane è preferibile usare uno smoothing tool per stendere sulla torte. Come si usa? Guidate la spatola con movimenti fluidi sulla superficie oppure usate la parte più larga per sollevare. Sostituisce spesso coltelli o palette e offre un controllo preciso sia in laboratorio che in cucina di casa.