Glucosio essiccato 200 g
Caratteristiche del prodotto
| Peso dell'icona CL | 200 g |
|---|---|
| Nota | Valore DE: 36 - 40 |
Sacchetto richiudibile di sciroppo di glucosio essiccato da 200 g (destrosio equivalente: 35-42).
Lo sciroppo di glucosio può essere utilizzato per gelati o ghiaccioli e sostituisce parzialmente lo zucchero. Offre una maggiore compattezza, una migliore estrusione, una maggiore durata di conservazione, cristalli più fini e una migliore sensazione in bocca.
Lo sciroppo di glucosio essiccato può anche essere incorporato in preparazioni per migliorarne la stabilità, come la mousse al cioccolato.
Dosaggio: dal 4 al 10% del peso totale.
Ingredienti: glucosio disidratato. Può contenere tracce di noci, glutine, uova, latte, soia, arachidi
Solo per uso alimentare. Chiudere bene dopo l'uso. Tenere lontano da umidità e calore
Peso netto : 200 g
| Energia | 1640 kJ, 385 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 0 g (0 g) |
| Carboidrati (di cui zucchero) | 100 g (40 g) |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |