Presina

Presina da forno

Ogni appassionato panettiere e ogni maestro del barbecue si è scottato almeno una volta con una teglia rovente, con la griglia del barbecue surriscaldata o persino con una delle pesanti pietre per la cottura del pane, particolarmente calde. Una teglia calda uscita dal forno, uno stampo da forno, una pesante e rovente pietra per la cottura del pane o la griglia del barbecue: con questa presina in cotone è possibile tenere senza problemi oggetti fino a 150 °C. Dotata di una pratica linguetta di presa, consente di estrarre rapidamente qualcosa dal forno in pochi secondi. Questa presina da forno è estremamente versatile: in cucina, al barbecue o quando si maneggiano oggetti particolarmente caldi. Preparate ad esempio un impasto per il pane, lasciatelo lievitare, dategli la forma e mettetelo in un cestino per la lievitazione. 35 minuti prima di infornare il pane, posizionate una pietra per la cottura nel forno ancora freddo. Impostate quindi la temperatura massima possibile e aspettate che l'impasto abbia lievitato in modo ottimale. Con la presina potete tirare leggermente in avanti la griglia con la pietra per la cottura del pane e rovesciare l'impasto direttamente sulla pietra. Rimettete poi tutto nel forno e guardate il vostro impasto trasformarsi in un pane meravigliosamente croccante. Se la presina si sporca, può essere lavata con cura. Grazie alla pratica linguetta di presa, è ideale anche per utilizzi brevi.