Malto da forno 500 g per pane e panini
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | Frumento (farina di frumento, glutine di frumento), farina di malto (frumento, orzo), zucchero, destrosio, agente di trattamento della farina (acido ascorbico), enzimi |
|---|---|
| Peso | 500 g |
| Prodotto Senza glutine | No |
| Prodotto Senza lattosio | Sì |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto vegano | Sì |
| Allergeni | Glutine; Può contenere tracce di: Soia, Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo |
| Nota di stoccaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Paese di produzione | Germania |
| Il prodotto è certificato halal | No |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Nota applicativa | 30 g/kg di pasta di pane |
Malto da forno 500 g per pane e panini
Dona all'impasto del pane più volume, una crosta croccante e una mollica umida e ariosa. Il malto è costituito da cereali tostati e macinati, favorisce il processo di lievitazione e assicura una doratura appetitosa e un sapore aromatico. Per cosa è adatto? Per pani e panini - dalle pagnotte classiche ai Weggli - quando è richiesto un bel colore e una certa scioglievolezza. Come si usa? Si aggiunge all'impasto durante la lavorazione: dopo circa 2 minuti, aggiungerlo insieme al sale e impastare per un totale di circa 10 minuti. Il malto da forno è un modo naturale per affinare e far risaltare la crosta.Denominazione del prodotto e informazioni sulle allergie
| Descrizione | Agente lievitante |
|---|---|
| Uova e prodotti a base di uova | Non contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Latte e prodotti caseari | Può contenere |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Può contenere |
| Soia e prodotti di soia | Può contenere |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (kJ) | 1554 kJ |
|---|---|
| Energia (kcal) | 367 kcal |
| Grassi | 1.60 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.30 g |
| Carboidrati | 65.70 g |
| di cui zuccheri | 34.20 g |
| Proteine | 19.20 g |
| Sale | 0.10 g |
| Fibre | 5.00 g |