Set tarte rotondo Ø 12 cm, 4 pezzi

Set tarte rotondo Ø 12 cm, 4 pezzi

Il set tarte da Ø 12 cm è lo strumento completo per ottenere risultati da pasticceria a casa. Combina stampi da forno perforati per fondi croccanti con stampi in silicone per topping decorativi. Il set contiene 4 stampi perforati per le basi di pasta frolla. A questi si aggiungono 2 stampi in silicone con 2 cavità ciascuno nella misura corrispondente. La perforazione garantisce una distribuzione uniforme del calore. Le bolle di umidità nell'impasto vengono così evitate e i fondi rimangono croccanti e dorati. Gli stampi in silicone sono adatti al forno e al congelatore. Si prestano per creme, mousse, masse di frutta o Ganache. Una volta congelati, i topping si sformano facilmente. Per la rifinitura sono indicati il Velvet Spray per un effetto velluto, la Mirror Glaze per una brillantezza a specchio oppure una copertura di cioccolato. Per la cura, immergere gli stampi in silicone in acqua tiepida con sapone per 5-10 minuti prima del primo utilizzo. Lasciare scolare. Non è necessario ungere grazie alla proprietà antiaderente. Dopo l'uso entrambe le parti possono essere lavate in lavastoviglie. Gli stampi in silicone possono essere piegati per risparmiare spazio e tornano alla forma originale. Le ispirazioni per la misura da 12 cm sono molte. Tartellette di frutta esotica con mango, tartellette lucide ombré in toni pastello o varianti di yogurt congelato con specchio ai frutti di bosco risultano particolarmente eleganti. Anche le mini quiche salate funzionano bene come antipasto da apéro. Un set per tutti coloro che desiderano creare tartellette elaborate in stile pasticceria a casa propria.