Foglio transfer Ghirigori

Schoggi-Tattoo Kringel

Date ai vostri pralinati, torte e dessert un look professionale in un batter d'occhio, capace di entusiasmare. Con questa pellicola Schoggi-Tattoo con motivo a riccioli, potete applicare facilmente linee vivaci e motivi giocosi sul cioccolato – per creazioni che convincono non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto. L'utilizzo è tanto versatile quanto semplice: tagliate la pellicola nella misura desiderata e appoggiatela con il lato stampato sui pralinati appena chiusi. In alternativa, potete stendere direttamente la copertura di cioccolato temperata sulla pellicola, ritagliare o stampare forme e creare così elementi decorativi personalizzati. Dopo l'indurimento, la pellicola si stacca facilmente – e l'elegante motivo a riccioli rimane perfettamente impresso sul cioccolato. Per la produzione di pralinati, riempite i vostri gusci cavi come di consueto con fini Ganache o creme. Non appena si è formata una leggera pellicola sul ripieno, chiudete i pralinati con copertura di cioccolato temperata e appoggiate la pellicola Schoggi-Tattoo con riccioli sulla superficie ancora liquida. Dopo una breve fase di raffreddamento, il burro di cacao e la copertura di cioccolato si legano in modo ottimale – e al momento di staccare la pellicola, il motivo decorativo appare in qualità brillante. Anche per torte e dessert questa tecnica vi apre infinite possibilità: stendete uniformemente la copertura di cioccolato temperata sulla pellicola, lasciatela rapprendere leggermente e stampate o ritagliate le forme desiderate. Che si tratti di eleganti placchette, fini triangoli o design creativi – le vostre decorazioni diventeranno un vero punto di attrazione. Con poco sforzo nascono così raffinati elementi di cioccolato che elevano le vostre dolci creazioni a un nuovo livello. Entusiastate i vostri ospiti con vivaci motivi a riccioli ed esprimete con stile la vostra passione per la fine confetteria.