Ripieno alla nocciola 200 g

Ripieno di nocciola 200 g

A cosa si presta? A praline, éclair, macaron, cupcake, ripieni di torte, gelati, Ganache, creme al burro, fondi croccanti, creme alla vaniglia o come crema spalmabile per il pane. Con la crema di nocciola potete riempire comodamente sfere o gusci cavi con il sac à poche, chiuderli con copertura di cioccolato temperata e decorare a piacere. Come si utilizza? La crema di nocciola può essere usata pura oppure mescolata con Ganache al cioccolato e creme, ad esempio per una Ganache alla nocciola più delicata e particolarmente cremosa. Per gli éclair si abbina una mousse alla vaniglia o al cioccolato, per i macaron una crema al burro; le torte riescono bene con crema alla vaniglia, allo yogurt o alla ricotta, che potete arricchire con il ripieno leggermente montato. Per i gelati, mescolate la crema nella vostra base; poco prima della fine del tempo di congelamento, del croccante di nocciole o un po' di ripieno riscaldato crea una fine marmorizzazione.