Colore in polvere lucido per macarons

Con la polvere glitterata e il colore in polvere lucido i vostri macarons brillano – perché con un po' di glitter tutto va bene. In un piccolo barattolo o in una praticissima pompetta spray: qui trovate polveri glitterate, colori in polvere metallizzati, spray glitterati e colori di superficie glitterati in oro, argento, bronzo, rame, rosso e tante altre tonalità, oltre a foglie d'oro e d'argento commestibili. Così decorate gusci di macarons, cioccolatini, cupcake e torte in un attimo.

Cosa trovate in questa categoria

• Polveri glitterate: polvere glitterata commestibile oro e argento, glitter oro, rubino, bronzo e Golden Ginger e una polvere neve vellutata e scintillante.
• Colori in polvere metallizzati: oro, oro scuro, bianco argento perlato, bronzo, rame, rosa, rosso, rosso rubino e Metallic Raspberry Velvet, più oro, argento e bronzo nel formato da 25 g.
• Colori di superficie glitterati: oro, argento, viola, verde limone, turchese, blu e madreperla e un set di 9 polveri di superficie iridescenti.
• Spray e pompette: spray glitterati oro chiaro, oro scuro, argento e rosso, polveri decorative e glitter in pompetta, per esempio oro, bronzo, rosso rubino e azzurro.
• Foglie di metallo: foglia d'oro commestibile a 24 carati, foglie d'oro a 22 carati e foglie d'argento commestibili.

Come dare brillantezza ai macarons

Spolverare a secco: stendete un po' di polvere con un pennello morbido e asciutto sui gusci raffreddati – per un riflesso delicato. Dipingere: per una brillantezza intensa stemperate la polvere con qualche goccia di alcol forte fino a ottenere un colore e dipingete o tamponate motivi; l'alcol evapora rapidamente. Spruzzare: spruzzate pompette e spray glitterati a distanza sui gusci asciutti, meglio sopra la carta da forno. Foglia d'oro: prendetela con una pinzetta o un pennello asciutto e appoggiatela su un punto appena inumidito. Lavorate sempre su gusci completamente raffreddati e asciutti e farcite i macarons solo quando il colore si è asciugato. Spesso basta un bordo dorato o qualche schizzo sottile per trasformare semplici macarons in protagonisti di matrimoni, Natale o compleanni.

A cosa fare attenzione nell'acquisto

Leggete bene la denominazione: i prodotti con «commestibile» nel nome, come la polvere glitterata commestibile o le foglie d'oro e d'argento commestibili, sono destinati al consumo. Per i colori di superficie e le polveri decorative verificate sulla confezione se sono commestibili o solo decorativi. Per pochi tocchi bastano i formati piccoli; se decorate spesso intere serie di macarons o torte, scegliete i colori in polvere metallizzati da 25 g. Le pompette sono ideali per superfici grandi, pennello e polvere per i dettagli fini.

Domande frequenti su glitter e colori in polvere

Che differenza c'è tra glitter e colore in polvere metallizzato?

Il glitter contiene particelle più grosse che brillano in modo visibile. Il colore in polvere metallizzato è più fine e crea un riflesso metallico uniforme – ideale per macarons eleganti.

Si può mescolare la polvere lucida all'impasto dei macarons?

Glitter e polveri metallizzate danno il meglio in superficie. Colorate quindi l'impasto con un normale colorante alimentare e applicate la brillantezza dopo la cottura sui gusci raffreddati.

Quanta polvere serve per una teglia?

Pochissima: basta la punta di un coltello per molti gusci. Picchiettate la polvere in eccesso sopra un foglio di carta e rimettetela nel barattolo.

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