Glanz Puderfarbe für Macarons

Mit Glitzerpulver und Glanz-Puderfarbe bringen Sie Ihre Macarons zum Funkeln – denn mit ein bisschen Glitzer geht alles. Ob im kleinen Döschen oder ganz praktisch im Pumpzerstäuber: Hier finden Sie Glitzerpuder, Metallic-Puderfarben, Glitzersprays und Glitzer-Oberflächenfarben in Gold, Silber, Bronze, Kupfer, Rot und vielen weiteren Tönen, dazu essbares Blattgold und Silberblätter. Damit veredeln Sie Macaron-Schalen, Pralinen, Cupcakes und Torten im Handumdrehen.

Das finden Sie in dieser Kategorie

• Glitzerpuder und Glitzerpulver: essbares Glitzerpuder in Gold und Silber, Glitzerpulver in Gold, Ruby, Bronze und Golden Ginger sowie ein samtig glitzerndes Schneepulver.
• Metallic-Puderfarben: Gold, Dark Gold, Silber-Weiss Glimmer, Bronze, Kupfer, Rosa, Rot, Ruby Red und Metallic Raspberry Velvet, dazu Gold, Silber und Bronze in der Grösse 25 g.
• Glitzer-Oberflächenfarben: Gold, Silber, Violett, Zitronengrün, Türkis, Blau und Perlmutt sowie ein Set mit 9 irisierenden Oberflächenpulvern.
• Sprays und Pumpzerstäuber: Glitzersprays in Hellgold, Dunkelgold, Silber und Rot sowie Dekorpuder und Glitzer im Pumpzerstäuber, etwa in Gold, Bronze, Rubin Rot und Hellblau.
• Blattmetall: essbares Blattgold mit 24 Karat, Goldblätter mit 22 Karat und essbare Silberblätter.

So bringen Sie Glanz auf Macarons

Trocken pudern: Mit einem weichen, trockenen Pinsel etwas Puderfarbe auf die ausgekühlten Schalen streichen – so entsteht ein sanfter Schimmer. Malen: Für kräftigen Glanz das Pulver mit wenigen Tropfen hochprozentigem Alkohol zu einer Farbe anrühren und Muster malen oder tupfen; der Alkohol verdunstet rasch. Sprühen: Pumpzerstäuber und Glitzersprays mit etwas Abstand auf die trockenen Schalen sprühen, am besten über Backpapier. Blattgold: Mit Pinzette oder trockenem Pinsel aufnehmen und auf eine ganz leicht angefeuchtete Stelle legen. Arbeiten Sie immer auf vollständig ausgekühlten, trockenen Schalen und füllen Sie die Macarons erst, wenn die Farbe angetrocknet ist. Oft genügt schon ein goldener Rand oder ein feiner Spritzer, um einfache Macarons in Hingucker für Hochzeit, Weihnachten oder Geburtstag zu verwandeln.

Worauf achten beim Kauf?

Lesen Sie die Bezeichnung genau: Produkte mit «essbar» im Namen, etwa das essbare Glitzerpuder oder die essbaren Gold- und Silberblätter, sind zum Verzehr bestimmt. Bei Oberflächenfarben und Dekorpudern prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung, ob sie zum Verzehr oder nur zur Dekoration gedacht sind. Für einzelne Akzente reichen die kleinen Grössen; wer regelmässig ganze Macaron-Serien oder Torten veredelt, wählt die Metallic-Puderfarben in 25 g. Pumpzerstäuber sind ideal für grosse Flächen, Pinsel und Pulver für feine Details.

Häufige Fragen zu Glitzer und Puderfarben

Was unterscheidet Glitzer von Metallic-Puderfarbe?

Glitzer enthält gröbere Partikel, die sichtbar funkeln. Metallic-Puderfarbe ist feiner und erzeugt einen gleichmässigen, metallischen Schimmer – ideal für elegante Macarons.

Kann ich Glanzpuder in die Macaron-Masse mischen?

Glitzer und Metallic-Puder wirken auf der Oberfläche am schönsten. Färben Sie die Masse deshalb mit gewöhnlicher Lebensmittelfarbe und tragen Sie den Glanz nach dem Backen auf die ausgekühlten Schalen auf.

Wie viel Pulver brauche ich pro Blech?

Sehr wenig: Schon eine Messerspitze reicht für viele Schalen. Überschüssiges Pulver klopfen Sie über einem Blatt Papier ab und füllen es zurück ins Döschen.

Weitere Ideen fürs Dekorieren finden Sie unter Meine Macarons dekorieren.