Stampi micro

Gli stampi Micro sono tra i più piccoli stampi in silicone del nostro assortimento: ogni cavità contiene circa 5 ml e ogni stampo ne ha 35. Sono perfetti per minuscole mignardises, gocce di gelatina, perle di mousse o decorazioni di cioccolato per dessert al piatto e monoporzioni. Potete scegliere tra gli stampi Silikomart Micro Round 5, Micro Square 5, Micro Savarin 5, Micro Stone 5 e Micro Love 5 a forma di cuore. Per stuzzichini da aperitivo e buffet di dolci ottenete così tanti pezzi uguali in una sola volta.

Le cavità misurano solo da 2,1 a 2,6 cm: Micro Round ha Ø 2,4 cm, Micro Square 2,1 × 2,1 cm, Micro Stone e Micro Savarin Ø 2,6 cm ciascuno. Tutti e cinque gli stampi sono adatti a creazioni dolci e salate e resistono da -60 °C a +230 °C, quindi vanno sia in forno sia in congelatore.

Consigli per gli stampi Micro

• Riempite le piccole cavità con una sac à poche e livellate la superficie con una spatola a gomito.
• Gli stampi Micro sono ideali anche per inserti in monoporzioni più grandi o come topping sugli entremet.
• Per l'aperitivo pensate al salato: riempite il Micro Savarin con una mousse al formaggio fresco e guarnite il centro con erbe o salmone affumicato.

Domande frequenti sugli stampi Micro

Quanti mini pezzi si ottengono da uno stampo Micro?

Ogni stampo Micro ha 35 cavità da 5 ml, in totale quindi 175 ml. Se ve ne servono di più, congelate i pezzi sformati e riempite subito lo stampo una seconda volta.

Gli stampi Micro vanno in lavastoviglie?

Micro Round 5, Micro Square 5, Micro Stone 5 e Micro Savarin 5 vanno in lavastoviglie e nel microonde. Micro Love 5 è previsto per forno e congelatore; le sue sottili cavità a cuore conviene pulirle a mano.

Altri piccoli stampi li trovate nella categoria Mini stampo in silicone, cilindri e cubi più grandi nella categoria Stampi mini cilindro, cubo e tortina. Per le ricette scoprite le nostre ricette di dessert.