Tappetini per stendere

Un tappetino per stendere protegge il piano di lavoro, evita che impasti e pasta di zucchero si attacchino e si pulisce in fretta dopo l'uso. In questa categoria trovate quattro formati: il tappetino in silicone XL 80 x 60 cm per grandi coperture di pasta di zucchero e torte a più piani, il tappetino grande 60 x 58 cm, il tappetino in silicone per stendere 60 x 40 cm e il tappetino da forno trasparente in silicone 40 x 60 cm.

Sul tappetino XL e su quello da 60 x 40 cm sono stampati diametri e unità di misura. Così stendete pasta di zucchero, marzapane o pasta frolla direttamente nella misura giusta, senza misurare a parte. I tappetini in silicone vanno in forno e si possono usare anche per congelare biscotti o porzioni di impasto.

Consigli per lavorare con il tappetino

• Potete anche colare il caramello direttamente sul tappetino da forno in silicone: una volta indurito si stacca con facilità. Le figure in pasta di zucchero da modellare asciugano sul tappetino senza attaccarsi.
• Ritagliate i biscotti direttamente sul tappetino in silicone e trasferitelo sulla teglia: niente più carta da forno.
• Mettete un modello sotto il tappetino trasparente e ripassate il disegno con la sac à poche: perfetto per rotoli decorati.
• Non tagliate mai con il coltello sul tappetino; usate un tagliere a parte o una rotella con poca pressione.

Domande frequenti sui tappetini per stendere

Che misura serve per una torta in pasta di zucchero?

La copertura deve coprire il diametro della torta più due volte l'altezza. Per torte grandi o alte il tappetino XL 80 x 60 cm offre spazio a sufficienza; per torte piccole, dischetti per cupcake e biscotti basta un tappetino da 60 x 40 cm.

Come pulisco e conservo un tappetino in silicone?

Sciacquatelo con acqua calda e poco detersivo delicato, senza spugne abrasive, e lasciatelo asciugare bene. Il tappetino XL può andare in lavastoviglie; il tappetino in silicone 60 x 40 cm si lava a mano con acqua calda. Conservatelo in piano o arrotolato senza stringere.

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