Coloranti in polvere opachi

I coloranti in polvere opachi sono la scelta giusta quando volete sfumare delicatamente fiori di zucchero, dare alla pasta di zucchero un gradiente naturale o colorare miscele secche. Poiché non contengono liquidi, non modificano la consistenza della preparazione: un grande vantaggio nelle ricette più delicate.

Il nostro assortimento

• FunCakes Colour Dust in circa 15 tonalità, dal pastello ai colori intensi
• coloranti in polvere Rainbow Dust nel barattolino da 2 g, in circa 13 colori
• Superweiss nel barattolino da 20 g, per schiarire e ottenere un bianco brillante
• set di coloranti in polvere con 9 colori per un uso versatile

Come usare i coloranti in polvere

Spolverare a secco: con un pennello morbido applicate il colore su fiori di zucchero asciutti, figure modellate o pasta di zucchero. Si ottengono così passaggi morbidi, ad esempio sui bordi dei petali o per le guance rosate delle figure.

Incorporare: i coloranti in polvere si mescolano a ingredienti secchi come zucchero a velo o farina di mandorle, comodo ad esempio per i macarons, dove ulteriore liquido sarebbe d'intralcio.

Dipingere: con qualche goccia di alcol alimentare, ad esempio Rejuvenator Spirit, la polvere diventa un colore da pittura. L'alcol evapora rapidamente e rimane solo il colore. I pennelli adatti li trovate nella categoria Pennelli & accessori.

Consiglio: conservate i coloranti in polvere all'asciutto e ben chiusi, così restano scorrevoli e non formano grumi.

Domande frequenti sui coloranti in polvere opachi

Che differenza c'è tra coloranti in polvere opachi e colori metallizzati?

I coloranti in polvere opachi danno un colore puro senza lucentezza. Le polveri metallizzate e perlescenti creano invece un effetto brillante.

Posso sciogliere i coloranti in polvere con acqua?

Per dipingere è più adatto l'alcol alimentare, perché evapora in fretta e non ammorbidisce le decorazioni di zucchero.

A che cosa serve il Superweiss?

Il Superweiss schiarisce gli altri colori ed è adatto per tocchi di bianco su pasta di zucchero e decorazioni di zucchero.

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