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Stampi per brioche Exoglass Ø 10 cm, 12 pezzi
Prezzo:
99,50 CHF
Tasse incluse
Gli stampi profondi per brioche Ø 10 cm (altezza 6,5 cm) offrono all'impasto lievitato molto spazio per crescere. Exoglass è lavabile in lavastoviglie, non arrugginisce e passa direttamente dal congelatore al forno. Dimensioni: Ø 10 cm, altezza 6,5 cm, unità di vendita: 12 pezzi.
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Caratteristiche del prodotto
| Grösse | Ø 10 cm / Höhe: 6.5 cm |
|---|---|
| Paese di produzione | Francia |
| Ambito di confezionamento/set | 12 pezzi |
| Materiale | Exoglass: materiale composito rigido in poliammide brevettata, senza PFAS, senza PTFE, senza metalli pesanti, non arrugginisce |
| Nota | Resiste da -20 °C a +250 °C, direttamente dal congelatore al forno |
| Istruzioni per la cura | Lavabile in lavastoviglie |
Stampi per brioche in Exoglass Ø 10 cm, 12 pezzi
Gli stampi profondi per brioche Ø 10 cm (altezza 6,5 cm) offrono all'impasto lievitato molto spazio per crescere. Dimensioni: Ø 10 cm, altezza 6,5 cm, unità di vendita: 12 pezzi.
Riempia gli stampi con l'impasto, lasci lievitare e cuocia le brioche secondo la ricetta. Sono adatti alle brioche à tête in forma classica, ma anche ad altri dolci lievitati alti.
Rispetto all'acciaio rivestito, Exoglass offre vantaggi pratici: il materiale non arrugginisce, è lavabile in lavastoviglie e passa direttamente dal congelatore al forno. Gli stampi riempiti con l'impasto possono quindi essere comodamente congelati e cotti al bisogno.
Materiale Exoglass
Un materiale composito rigido a base di poliammide brevettato da Matfer, privo di PFAS, PTFE e metalli pesanti. Exoglass non si deforma, non arrugginisce ed è lavabile in lavastoviglie. Resistente alle temperature da -20 °C a +250 °C: gli stampi passano direttamente dal congelatore al forno. Grazie alla bassa inerzia termica, si possono toccare poco dopo la cottura. Con impasti ricchi di grassi non è necessario ungere, per colore e gusto si consiglia una leggera ungitura.
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