Stampi per brioche piccole scanalature Exopan Ø 7,5 cm, 25 pezzi

Stampi per brioche a piccole scanalature Exopan Ø 7.5 cm, 25 pezzi

Gli stampi per brioche con piccole scanalature, Ø 7.5 cm, sono adatti a grandi quantità di piccole brioche e dolci lievitati, ad esempio per buffet, catering o caffè. Le piccole scanalature sono fini e ravvicinate e conferiscono al dolce una delicata struttura a costine. Lo stampo misura Ø 7.5 cm / altezza: 2.5 cm, unità di vendita: 25 pezzi.

Distribuisca gli stampi su più teglie, riempia l'impasto porzione per porzione e cuocia i dolci secondo la ricetta. La fine struttura a scanalature conferisce un aspetto invitante anche alle piccole porzioni. Grazie alla superficie antiaderente non serve ungere, e la lamiera sottile dora l'impasto in modo uniforme.

Dopo la cottura pulisca gli stampi all'interno e all'esterno. Non vanno né in lavastoviglie né in frigorifero, poiché Exopan non tollera l'umidità.

Materiale Exopan

Acciaio fine di qualità banda stagnata con rivestimento antiaderente in PTFE multistrato all'interno (senza PFOA) e vernice protettiva nera all'esterno. La lamiera sottile conduce rapidamente il calore e dora l'impasto in modo uniforme; il rivestimento rende superfluo ungere. Resistente al calore fino a 230 °C.