Tagliabiscotti rotondo mini

Tagliabiscotti Rotondo Mini

Con il tagliabiscotti Rotondo Mini potete creare perfetti mini-biscotti da incollare su biscotti più grandi. Il tagliabiscotti può essere utilizzato anche per ritagliare i fori degli Spitzbuben. Il tagliabiscotti è adatto a diversi tipi di impasto, fondant e marzapane ed è realizzato in acciaio inossidabile durevole. Prima dell'uso, assicuratevi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e il tagliabiscotti siano spolverati di farina, per evitare che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Per un impasto da biscotti stabile si consiglia di usare burro freddo, poiché mantiene l'impasto compatto. Se necessario, riponete l'impasto in frigorifero per qualche minuto se dovesse diventare troppo appiccicoso o troppo caldo. Un impasto steso sottile risulterà croccante dopo la cottura. Se preferite i biscotti più morbidi, l'impasto può essere steso a circa 0,5 cm di spessore. Disponete i biscotti ritagliati su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli a 200 °C fino a doratura. Una volta cotti e raffreddati, potete decorare i biscotti con Royal Icing. Preparate il mix come indicato sulla confezione. Per non lasciare il glassato solo bianco, potete colorarlo con i coloranti ProGel. Dividete il glassato in tante ciotole quanti sono i colori che desiderate utilizzare. Una punta di colorante ProGel è sufficiente per ottenere un colore intenso. Applicate quindi il Royal Icing con un pennello sui biscotti raffreddati. Per finire, potete decorare i biscotti con un po' di codette colorate. Dopo la decorazione, lasciate indurire i biscotti in un luogo asciutto. Il tagliabiscotti può essere utilizzato anche per decorazioni in fondant o marzapane. Stendete il fondant o il marzapane con un mattarello e della fecola da pasticceria e ritagliate i motivi desiderati. Dopo l'uso, il tagliabiscotti può essere lavato facilmente in lavastoviglie.