Ausstecher Rund Mini

Ausstecher Rund Mini

Mit dem Ausstecher Rund Mini kreieren Sie perfekte Mini-Guetzli, die auf grössere Guetzli aufgeklebt werden können. Ebenso kann der Ausstecher für das Ausstecher der Löcher von Spitzbuben verwendet werden. Der Ausstecher eignet sich hervorragend für verschiedene Teigsorten, Fondant und Marzipan und wurde aus langlebigem Edelstahl hergestellt. Beachten Sie vor der Anwendung, dass Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und der Ausstecher mit Mehl bestäubt sind, um ein Reissen des Teiges während der Verarbeitung zu verhindern. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt es sich, kalte Butter zu verwenden, da sie den Teig zusammenhält. Stellen Sie den Teig bei Bedarf für einige Minuten in den Kühlschrank, wenn er zu klebrig oder zu warm wird. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Wenn Sie die Guetzli lieber weicher mögen, kann der Teig etwa 0,5 cm dick ausgerollt werden. Legen Sie die ausgestochenen Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 200 °C goldbraun. Nachdem die Guetzli gebacken und ausgekühlt sind, können Sie sie mit Royal Icing verzieren. Bereiten Sie den Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln auf, wie die Anzahl der Farben beträgt, die Sie verwenden möchten. Ein Tupfer ProGel Farbe reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Royal Icing anschliessend mit einem Pinsel auf die ausgekühlten Guetzli auf. Zum Schluss können Sie die Guetzli mit etwas Streudekor verzieren. Lassen Sie die Guetzli nach dem Dekorieren an einem trockenen Ort aushärten. Der Ausstecher kann auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan verwendet werden. Rollen Sie dafür den Fondant oder das Marzipan mit einem Ausrollstab und Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden.