Tagliabiscotti Linzer cuore con espulsore 4,8 cm

Tagliabiscotti Linzer a cuore con espulsore 4.8 cm

Il tagliabiscotti Linzer con foratura a cuore da 4.8 cm è ottimo per realizzare biscotti Linzer classici, uniformi e dalla bella forma. La combinazione di anello esterno e foratura interna a cuore conferisce al biscotto il tipico carattere Linzer e garantisce un aspetto particolarmente attraente. Oltre ai dolci da forno, con esso si possono anche ritagliare decorativamente piccole fette di pane o pezzi di verdura come rondelle di carota. Lo stampo è inoltre ideale per decorazioni in fondant o marzapane, che completano con gusto torte, cupcake o dessert. Per l'utilizzo, l'impasto viene raffreddato brevemente e poi steso sottile o fino a circa 0,5 cm. Il piano di lavoro, il mattarello, le mani e lo stampo vengono infarinati leggermente, in modo che l'impasto si ritagli in modo pulito e senza attaccarsi. Si ritagliano quindi le parti superiori e inferiori e si cuociono su carta da forno in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Un impasto steso sottile dà risultati particolarmente croccanti, mentre uno spessore leggermente maggiore produce biscotti più morbidi. Se l'impasto diventa appiccicoso, una breve pausa di raffreddamento è d'aiuto, poiché il burro freddo conferisce all'impasto da biscotto maggiore stabilità. Una volta raffreddati, i biscotti Linzer possono essere farciti come di consueto con marmellata o decorati in aggiunta con Royal Icing, glassa di zucchero o cioccolato. Il tagliabiscotti Linzer con foratura a cuore è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, è robusto, adatto ai tipi di impasto più diversi e si lava comodamente in lavastoviglie. Con il suo diametro di 4.8 cm è uno strumento versatile e pratico per creare rapidamente e in modo affidabile biscotti Linzer a cuore decorativi e deliziosi, oltre a originali elementi decorativi.