Sciroppo alla vaniglia Monin, 250 ml

Sciroppo alla Vaniglia Monin, 250 ml

Un delicato aroma di vaniglia dal carattere autentico arricchisce in un attimo caffè, drink e dessert. Per cosa si presta? Per specialità al caffè come cappuccino, bevande miscelate e pasticceria: con poco sciroppo è possibile aromatizzare intere torte o inzuppare delicatamente il pan di Spagna. Con il Vanille Sirup riuscirete a preparare, ad esempio, una torta alla vaniglia e un cappuccino alla vaniglia. Per la torta, preparate uno sciroppo con 70 g di zucchero e 30 g di acqua, montate 60 g di tuorli e 50 g di uova intere, aggiungete lo sciroppo di zucchero e mescolate fino a raffreddamento. Ammorbidite quattro fogli di gelatina, scioglieteli e incorporateli alla massa di uova insieme a 40 g di sciroppo e 30 g di zucchero a velo, quindi aggiungete delicatamente 600 g di panna intera montata. Farcite con 150 g di frutti di bosco, inzuppate il pan di Spagna a piacere, livellate e lasciate raffreddare per almeno 4 ore. Come si utilizza? Per un cappuccino alla vaniglia, mescolate 30 g di sciroppo con 1 espresso e 150 g di latte. Con il Vanille Sirup avete la base versatile per il piacere nel caffè, nei drink e in pasticceria.