Vanille Sirup von Monin, 250 ml

Vanille Sirup von Monin, 250 ml

Feines Vanillearoma, das nicht künstlich wirkt, verfeinert Kaffee, Drinks und Desserts im Handumdrehen. Wofür eignet es sich? Für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Mixgetränke und die Konditorei: Mit wenig Sirup lassen sich ganze Torten aromatisieren oder Biskuit dezent tränken. Mit Vanille Sirup gelingen Ihnen zum Beispiel eine Vanille-Torte und ein Vanille-Cappuccino. Für die Torte bereiten Sie aus 70 g Zucker und 30 g Wasser einen Sirup zu, schlagen 60 g Eigelb und 50 g Vollei auf, giessen den Zuckersirup dazu und rühren, bis die Masse abgekühlt ist. Vier Blätter Gelatine einweichen, schmelzen und mit 40 g Sirup sowie 30 g Puderzucker unter die Eimasse mischen, dann 600 g geschlagenen Vollrahm unterheben. Mit 150 g Beeren füllen, Biskuit nach Wunsch zusätzlich tränken, glatt streichen und mindestens 4 Stunden kühlen. Wie wird es verwendet? Für einen Vanille-Cappuccino 30 g Sirup mit 1 Espresso und 150 g Milch vermischen. Mit Vanille Sirup haben Sie die vielseitige Basis für Genuss in Kaffee, Drinks und Patisserie.