Polvere di meringa
Caratteristiche del prodotto
| Peso dell'icona CL | 150 g |
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Meringa in polvere: un ingrediente versatile per i Suoi dessert
La Meringa in polvere è un ingrediente indispensabile per preparare facilmente meringhe, pavlova e Crema al burro. È pronta all'uso – basta aggiungere un po' d'acqua e, a piacere, dello zucchero per ottenere una preparazione perfetta in pochissimo tempo.
Consiglio: utilizzi sempre un cucchiaio pulito per garantire un'igiene ottimale e preservare la qualità del prodotto.
Sebbene la consistenza di questa polvere non sia concepita per la Glassa reale, l'abbiamo comunque testata ottenendo risultati sorprendentemente buoni! Scopra la nostra ricetta per una Glassa reale riuscita alla perfezione.
Preparazione delle meringhe:
- Preriscaldi il forno a 120°C (100°C con funzione ventilata).
- Si assicuri che la ciotola e le fruste elettriche siano ben sgrassate.
- Mescoli 14 grammi di Meringa in polvere con 125 ml di acqua e 125 grammi di zucchero fine.
- Monti il composto vigorosamente finché non si forma una massa spumosa bianca.
- Aggiunga gradualmente 250 grammi di zucchero e continui a montare fino a ottenere picchi rigidi.
- Formi le meringhe su una Teglia rivestita di carta da forno.
- Faccia asciugare le meringhe in forno per circa 1½ ore e le lasci raffreddare nel forno spento.
Preparazione della Pavlova:
- Preriscaldi il forno a 120°C (100°C con funzione ventilata).
- In una ciotola sgrassata, mescoli 14 grammi di Meringa in polvere, 125 ml di acqua e 125 grammi di zucchero fine.
- Monti il composto vigorosamente finché non si forma una massa spumosa bianca, quindi aggiunga gradualmente 500 grammi di zucchero.
- Continui a montare fino a ottenere picchi rigidi.
- Formi il composto su una Teglia rivestita di carta da forno in un cerchio di circa 20 cm di diametro.
- Faccia asciugare la Pavlova in forno per circa 2½ ore e la lasci raffreddare nel forno spento.
- Monti 250 ml di panna con 2 cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una crema soda. Distribuisca la crema sulla Pavlova raffreddata e la decori con frutta fresca e bacche "glassate" con lo zucchero.
Preparazione della Crema al burro americana:
- In una ciotola mescoli 190 grammi di Crisco, 7 cucchiaini (35 grammi) di acqua, 450 grammi di zucchero a velo e 1 cucchiaio di Meringa in polvere.
- Aggiunga 4 cucchiaini di acqua (40 grammi) e mescoli fino a ottenere una crema liscia e facilmente spalmabile.
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Ingredienti : Albume in polvere di galline allevate a terra , zucchero, addensante (E466), correttore di acidità (E330).
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio
Certificato Halal.
Confezionato in un pratico vasetto. L'etichetta è redatta nelle seguenti lingue: tedesco, olandese, inglese, francese, spagnolo e italiano.
Contenuto : 150 g
| Energia | 1478 kJ, 353 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 0,7 g (0,2 g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 43 g (39 g) |
| Proteine | 45 g |
| Sale | 2,5 g |