Dischi per torte 16 cm bianchi - Set da 10

Fette di torta 16 cm bianche - set da 10

Il lavoro professionale sulle torte è particolarmente sicuro e pulito grazie ai dischi robusti e resistenti al grasso, realizzati in cartone alimentare. Per cosa sono adatti? Come base nell'anello per torte, forniscono un supporto, facilitano il sollevamento con la spatola ed evitano che la spugna o la crema si rompano quando vengono spostate. Un lato è rivestito (oleato), il retro è in normale cartone alimentare. I dischi per dolci hanno uno spessore di circa 0,8 mm, possono essere tagliati a misura e sono destinati a un uso singolo. Come si usano? Scegliere un disco di circa 2 cm più piccolo del diametro della torta, inserirlo nell'anello e, se necessario, sollevare la torta con la spatola dopo la stratificazione. In questo modo è facile cospargere i bordi con crumble, croccanti o scaglie di cioccolato una volta che la torta si è raffreddata e sformata. Per sformarla in modo pulito, passare nuovamente la spatola sotto la base. I contenitori per torte sono stabili e precisi, ideali per decorare con panna montata, crema di burro o cioccolato.