Mattarello in silicone 49 cm per fondant e marzapane

Mattarello in silicone 49 cm per fondant & marzapane

Questo robusto mattarello in silicone facilita la stesura uniforme di marzapane, fondant, Massa Ticino, pasta di zucchero per fiori e impasti simili. A cosa serve? Grazie ai 49 cm di lunghezza, è possibile lavorare in modo uniforme anche grandi superfici di torte e ricoprirle con sicurezza. Come si usa? Impastate brevemente la massa scelta, spolverizzate leggermente il piano di lavoro con amido da pasticceria e stendete in modo uniforme; la superficie in silicone impedisce che l'impasto si attacchi al mattarello. Staccate di tanto in tanto la massa stesa dal piano, fino a raggiungere lo spessore desiderato. Spolverizzatela di nuovo leggermente, arrotolatela sul mattarello per il trasferimento e ricoprite così la torta. Il mattarello professionale offre una larghezza sufficiente per grandi formati e una maneggevolezza confortevole. Con il mattarello professionale potete sperimentare facilmente con masse e spessori diversi.