Decorazioni di zucchero

Con le decorazioni di zucchero trasformate in pochi minuti una semplice torta, una teglia di cupcake o un piatto di biscotti in un vero dolce a tema. Da Cakelicious trovate decori di zucchero per compleanni, festività e feste di famiglia: figurine di zucchero pronte all'uso, placchette piatte, simpatici occhi di zucchero e piccoli funghi di zucchero. Tutto è ordinato per occasione e motivo, così trovate subito la decorazione giusta per la vostra prossima festa, dal compleanno dei bambini con dinosauri o unicorni fino ai biscotti di Natale.

Che cosa sono le decorazioni di zucchero?

Le decorazioni di zucchero sono ornamenti commestibili già modellati che posate direttamente sui vostri dolci. In questo modo evitate la lunga modellazione a mano e ottenete comunque un risultato pulito e uniforme. Nell'assortimento trovate soprattutto questi tipi:

• Placchette di zucchero piatte: piccoli decori stampati o in rilievo con motivi come palloni da calcio, sirene o omini di pan di zenzero, ideali per cupcake e bordi delle torte.
• Figurine di zucchero 3D: figure tridimensionali come fantasmi, pinguini o pupazzi di neve, che stanno in piedi sulla torta e danno profondità alla decorazione.
• Occhi di zucchero: occhi rotondi e ovali in diverse misure per dare vita a mostri, animali e personaggi, per esempio nella categoria Occhi di zucchero.
• Funghi di zucchero e piccoli elementi: mini funghi, carote, foglie di agrifoglio o caramelle, perfetti da spargere e raggruppare.

Per torte floreali trovate inoltre fiori già pronti in Fiore di zucchero.

Come usare correttamente i decori di zucchero

I decori di zucchero aderiscono a quasi tutte le superfici più comuni: pasta di zucchero, crema al burro, ganache, glassa e frosting al formaggio fresco. Sulla pasta di zucchero fissate le placchette piatte con un velo d'acqua o un po' di colla alimentare; su crema al burro e ganache basta premere leggermente. Anche i biscotti si decorano benissimo: posate le figurine di zucchero sulla ghiaccia reale ancora umida o su un puntino di glassa.

Il momento giusto è importante. Lo zucchero assorbe l'umidità: su creme umide, panna montata o mascarpone posate quindi la decorazione solo poco prima di servire. Così colori e contorni restano nitidi e nulla cola. Conservate le confezioni aperte in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in una scatola ben chiusa e non in frigorifero, affinché le decorazioni di zucchero non diventino morbide o appiccicose.

Scegliere le figurine di zucchero per occasione e motivo

Il modo più semplice è scegliere le figurine di zucchero in base al tema della festa. Per i compleanni dei bambini sono particolarmente richiesti i motivi calcio e sport, unicorno e arcobaleno, dinosauri e spazio oppure mare e sirene. Per gli amanti degli animali ci sono animali del bosco, animali della fattoria e funghi; per baby shower e battesimi decori di zucchero in rosa e azzurro. Per le festività trovate assortimenti dedicati: Decorazioni di zucchero natalizie con omini di pan di zenzero, agrifoglio e renne, Decorazioni di zucchero e codette Halloween con zucche, fantasmi e teschi e Decorazioni pasquali di zucchero con conigli, pulcini e carote.

Nella scelta fate attenzione anche alla dimensione della confezione. Molte placchette di zucchero sono vendute in set da 6 o 12 pezzi, giusti per una torta o una teglia di cupcake. Le figurine 3D sono disponibili in parte in set da 3, gli occhi di zucchero in confezioni da 32 occhi ovali o 64 occhi rotondi oppure in sacchetti da 57 g. Calcolate un motivo per cupcake e uno o due set per una torta se volete decorare anche il bordo.

I decori di zucchero si abbinano facilmente ad altre decorazioni. Spargete perline di zucchero o un mix di decorazioni dello stesso colore attorno alle figurine per riempire gli spazi vuoti e dare un aspetto finito. Scegliete il colore della crema in modo che i motivi risaltino: le figurine chiare spiccano su una ganache scura, i motivi colorati su pasta di zucchero bianca o crema al burro chiara. Per un insieme armonioso puntate su uno o due motivi principali e ripeteteli su torta, cupcake e biscotti. Otterrete così senza fatica uno sweet table coerente, in sintonia con il tema della vostra festa.

Domande frequenti su decorazioni di zucchero

Posso mettere i decori di zucchero sulla crema al burro?

Sì. Premete leggermente le figurine. Su creme molto umide posate la decorazione preferibilmente poco prima di servire.

Come conservo le figurine di zucchero?

In un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in una scatola chiusa. Il frigorifero non è adatto, perché l'umidità ammorbidisce lo zucchero.

Quante placchette di zucchero mi servono?

Calcolate un motivo per cupcake o biscotto. Per una torta basta di solito un set da 6 o 12 pezzi.

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Decorazioni di zucchero per occasione e soggetto

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