Stampi per donut e ciambelle

Con lo stampo per donut giusto, i donut al forno riescono facilmente e sono più leggeri di quelli fritti. Qui trovate stampi per donut e ciambelline in silicone e metallo: mini donut, donut classici da Ø 6,5 cm o Ø 7 cm, donut a cuore, donut pops e teglie per 6 o 12 donut al forno. In più ci sono stampi per savarin, uno stampo a mini fiori, due preparati per donut e un tagliapasta per donut e bagel.

Consigli per i donut al forno

• Silicone: i donut si staccano facilmente e lo stampo si ripone ovunque. Secondo il produttore, il grande stampo Silikomart va bene anche per babà al rum e bagel.
• Metallo antiaderente: doratura uniforme e grande stabilità, ideale per grandi quantità. Prima di riempirlo ungetelo con burro o spray staccante.
• Preparato: al mix di ScrapCooking aggiungete solo uova, burro e latte. Con 500 g di mix FunCakes ottenete circa 16 donut normali o 32 piccoli, al forno o in friggitrice.
• Savarin e fiori: negli stampi per savarin da 4,1 cm o 7,2 cm nascono piccole ciambelle da bagnare, per esempio al kirsch, nello stampo a fiori tortine allegre per il caffè.

Per decorare: glassa, copertura di cioccolato, codette e decorazioni di zucchero. Le decorazioni per feste a tema donut sono nella categoria Compleanno a tema donut.

Domande frequenti

Come si riempie lo stampo per donut?

Distribuite l'impasto ad anello con una sac à poche e riempite le cavità solo per due terzi, così il buco al centro resta aperto.

Si possono fare donut fritti con lo stampo?

No, gli stampi sono pensati per donut al forno. Per quelli fritti stendete l'impasto e ritagliatelo con il tagliapasta in acciaio inox da Ø 9 cm.

Idee per ricette nel nostro blog: Ricette di donuts. Altri stampi per piccola pasticceria li trovate nella categoria Stampi per madeleine, financier e cannelé e nella rubrica Mini stampi.