Massa Ticino Fondant

Der Massa Ticino Fondant aus der Schweiz ist ein Rollfondant, den Tortengestalter wegen seiner Elastizität und Feuchtigkeitsbeständigkeit schätzen. Er eignet sich besonders für tropisches Klima und ist perfekt zum Überziehen von Torten. Laut Hersteller wird er aus natürlichen Zutaten hergestellt und ist als vegan und azofrei zertifiziert.

In dieser Kategorie finden Sie Massa Ticino in Bride White, Pitch Black, Lovely Red, Sailing Blue und Yellow zu 250 g sowie weissen Rollfondant in grösseren Gebinden von 1 kg bis 7 kg, darunter die Sorte Tropic. Dazu kommt alles, was die Arbeit mit Fondant erleichtert: essbarer Kleber, CMC-Pulver, Bäckerstärke, eine fertige Rollfondant-Decke in Weiss mit Ø 36 cm, weicher Schmelzfondant und ein Cake Steamer.

Tipps zum Überziehen mit Massa Ticino

• Kneten Sie den Fondant kurz geschmeidig und rollen Sie ihn auf einer mit Bäckerstärke bestäubten Fläche aus, so klebt nichts an.
• Für Figuren und feine Details mischen Sie etwas CMC- oder Tylosepulver unter: Der Fondant wird fester und trocknet schneller.
• Einzelteile befestigen Sie mit essbarem Kleber, am einfachsten mit dem Pinselstift oder dem Kleber mit Pinsel.
• Mit dem Cake Steamer verschwinden Stärkereste, und die überzogene Torte erhält einen sanften Glanz.

Fragen zum Massa Ticino Fondant

Welche Packungsgrössen gibt es für grosse Torten?

Für mehrstöckige oder grosse Torten lohnt sich der weisse Rollfondant im Gebinde: Bride White gibt es zu 1 kg, die Sorte Tropic zu 2.5 kg und 7 kg. Farbige Akzente setzen Sie mit den 250-g-Packungen.

Enthält Massa Ticino tierische Zutaten?

Laut Hersteller nein: Massa Ticino ist als vegan und azofrei zertifiziert und wird aus natürlichen Zutaten hergestellt. Die vollständige Zutatenliste finden Sie bei jedem Produkt.

Weitere Marken und Farben finden Sie in der Übersicht Fondant und Rollfondant, Ideen für Motivtorten in unseren Rezepten für Geburtstagskuchen.