Toppings

Toppings machen aus einem einfachen Dessert einen Blickfang: Eine Karamellsauce über der Glace, ein paar Pistazien auf der Tarte oder gefriergetrocknete Himbeeren auf dem Müesli genügen oft schon. In dieser Kategorie finden Sie ausgewählte Toppings für Eis, Torten und Desserts – von cremigen Karamellsaucen über Nüsse und Früchte bis zu kandierten Spezialitäten für die Patisserie.

Karamell, Früchte und Nüsse: Dessert-Toppings für jeden Tag

Direkt in dieser Kategorie führen wir eine kompakte Auswahl an Dessert-Toppings, die sich in Küche und Backstube bewährt haben:

• Karamell: Karamell Topping/Sauce (160 g), Karamellcreme mit Salz (250 g), FunCakes Karamellcreme (300 g) und Karamellfüllung (200 g) zum Beträufeln, Füllen und Verzieren
• Früchte: gefriergetrocknete Erdbeeren (20 g) und Himbeeren (30 g) für kräftige Farbe und fruchtige Säure
• Nüsse: geschälte Pistazien (50 g) mit leuchtendem Grün
• Kandiertes: kandierte Yuzuschale und kandierte Belegkirschen für Cakes, Tartes und klassische Dekorationen

Wer es knusprig mag, findet in der Unterkategorie Krokant & Knusper Nusskrokant, Hüppenflocken, Karamellsplitter und karamellisierte Nüsse.

Toppings für Eis, Frühstück und Gebäck

Als Toppings für Eis eignen sich Karamellsauce, Krokant und gefriergetrocknete Früchte besonders gut: Sie geben Coupes und Sundaes Farbe, Süsse und Biss. Ideen und Zutaten für die eigene Glace finden Sie unter Hausgemachtes Eis. Auch Joghurt, Müesli und Bowls gewinnen mit ein paar Pistazien oder Erdbeerstücken. Pancakes und Waffeln werten Sie mit Karamellcreme und Früchten im Handumdrehen auf, und Cupcakes erhalten mit Krokant oder Streuseln einen schönen Abschluss.

Toppings für Torten, Drip Cakes und Tartes

Bei Toppings für Torten kommt es auf das Zusammenspiel an. Für Drip Cakes kombinieren Sie eine Glasur aus der Kategorie Drip-Glasuren mit Meringues, Schokoperlen oder Nüssen auf der Oberfläche. Weitere Dekorationen finden Sie unter Meringues & Marshmallows, Schokoperlen & Knusperkugeln, Schokoladendekorationen und Zuckerstreusel. Kakaonibs aus der Kategorie Kakaopulver & Kakaonibs setzen herbe Akzente, und mit Sirup geben Sie Cremen und Glace zusätzliches Aroma. Auf Tartes und Cakes bilden kandierte Yuzuschale, Belegkirschen oder Pistazien einen edlen Schlusspunkt.

Häufige Fragen zu Toppings

Wie bewahre ich Karamellcreme nach dem Öffnen auf?

Halten Sie sich an die Hinweise auf der Etikette. Verschliessen Sie das Glas nach dem Gebrauch gut und entnehmen Sie die Creme immer mit einem sauberen Löffel.

Werden gefriergetrocknete Früchte weich?

Ja, sie ziehen Feuchtigkeit an und verlieren dabei ihre Knusprigkeit. Streuen Sie sie deshalb erst kurz vor dem Servieren auf Joghurt, Glace oder Cremen und lagern Sie die Packung gut verschlossen und trocken.

Welche Toppings passen auf einen Drip Cake?

Bewährt haben sich Meringues, Schokoperlen, Krokant und Früchte. Setzen Sie die Toppings, solange die Drip-Glasur noch nicht ganz fest ist, damit sie gut haften.

Passend dazu: Drip-Glasuren · Schokoperlen & Knusperkugeln · Hausgemachtes Eis

Toppings nach Art

Krokant & Knusper · Drip-Glasuren · Meringues & Marshmallows · Knusperperlen & Schokoperlen · Schokoladenraspeln · Zuckerstreusel · Kakaonibs · Sirup