Gefriergetrocknete Erdbeeren 20 g

Gefriergetrocknete Erdbeeren 20 g

Gefriergetrocknete Erdbeeren bringen frisches, fruchtiges Aroma in süsse Kreationen und behalten ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Kalzium, Kalium, Magnesium und Biotin. Durch das schonende Entziehen der Feuchtigkeit sind sie länger haltbar und kommen ganz ohne Zuckerzusatz, Aromastoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker aus. Wofür eignen sich diese Früchte? Da ihnen die Feuchtigkeit entzogen wurde, lassen sie sich sogar mit reiner Couverture mischen, ohne die Schokolade zu beeinträchtigen, und geben Tafeln und Pralinen eine fruchtige Note. Wie verwenden Sie sie in der Confiserie oder Patisserie? Streuen Sie einige Stücke in Pralinenhohlkugeln, füllen Sie eine passende Ganache ein und verschliessen Sie mit temperierter Couverture - anschliessend nach Wunsch dekorieren. Für Tortenfüllungen, Biskuits und feine Cremen werden die Stücke einfach unter die fertige Masse gemischt. Auch in Quarkdesserts, Fruchtmousse, Muesli oder Joghurt entfalten sie ihr Aroma. Mit diesen Erdbeeren veredeln Sie Schokoladentafeln, Pralinen und Kuchen mit natürlichem Erdbeeraroma. Streuen Sie Erdbeeren, gefriergetrocknet 20 g zum Abschluss über Torten, Eclairs oder Desserts und setzen Sie farbige Akzente.