Meringues, Marshmallows & Zuckerwatte

Meringues und Marshmallows sind die luftig-süssen Toppings für Torten, Cupcakes, Desserts und heisse Schokolade. Die kleinen Baiser-Tupfen bringen Farbe und Knusper, Mini- und Micro-Marshmallows zergehen weich auf Kakao, Glace und Drip Cakes.

Unsere Auswahl

• Mini Meringues in Weiss, Rosa, Blau, als bunter Mix und mit Tupfen – fertig gebacken und sofort verwendbar.
• Weisse Meringues für Pavlova-Toppings, Eton Mess und Etagentorten.
• Mini Marshmallows bunt und Micro Marshmallows für heisse Schokolade, Rocky-Road, Cupcakes und Kindergeburtstage.

Tipps zur Verwendung

Meringues erst kurz vor dem Servieren auf feuchte Cremen setzen, damit sie knusprig bleiben. Trocken und gut verschlossen gelagert, halten sie lange. Marshmallows lassen sich auch kurz mit dem Brenner anflämmen.

Häufige Fragen zu Meringues & Marshmallows

Werden Meringues auf der Torte weich?

Auf Buttercreme oder Ganache bleiben sie einige Stunden knusprig, auf Rahm oder Fruchtcremen werden sie schneller weich.

Kann ich Marshmallows backen?

Ja, zum Beispiel in Brownies oder Cookies – sie schmelzen dabei leicht an und werden karamellig.

Wie lagere ich die Produkte?

Trocken, kühl und gut verschlossen, geschützt vor Feuchtigkeit.

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