Stampo in silicone "Sequoia" bûche

Die Silikonform Sequoia von Pavoni

Hier ist die Silikonform "Sequoia" von Pavoni.

Klassisch und modern zugleich, wird der traditionelle Baumstamm dank seines zeitgenössischen Designs und seiner innovativen Linienführung völlig neu erfunden.

Etwas, mit dem Du alle Gäste beeindrucken wirst!

So setzen Sie die Form in der Küche ein

In der Praxis begleitet Sie diese Form durch den gesamten Entstehungsprozess Ihrer Bûche de Noël: Sie füllen die gewünschte Masse ein, glätten die Oberfläche und lassen das Dessert entweder im Ofen backen oder im Tiefkühler durchfrieren. Dank des grosszügigen Volumens von rund 1186 ml haben Sie genügend Raum, um mehrere Schichten aufzubauen und mit Füllungen wie Mousse, Ganache oder fruchtigen Einlagen zu arbeiten. Für die Festtafel entsteht so eine gleichmässig geformte Bûche, die sich sauber stürzen und anschliessend nach Belieben mit aufgelegten Zucker- und Schokoladenelementen verzieren lässt.

Vielseitig einsetzbar über Weihnachten hinaus

Auch wenn die Form ihren grossen Auftritt zur Weihnachtszeit hat, eignet sie sich ebenso für längliche Mousse-Cakes, Semifreddos oder Parfaits während des ganzen Jahres: Sie profitieren von einer einzigen Form für viele Anlässe, sei es ein Sonntagsdessert, ein Geburtstag oder ein festliches Menü. Die flexible Struktur erleichtert das Entformen erheblich, weshalb sich auch anspruchsvollere Kreationen zuverlässig aus der Form lösen.

Details auf einen Blick

• Grösse: 25 x 9.2 cm, Höhe 7.4 cm
• Volumen: ca. 1186 ml
• Temperaturbeständig von minus 40 °C bis plus 250 °C
• Geeignet für Ofen und Tiefkühler
• Mikrowellen- und spülmaschinenfest
• Hersteller: Pavoni, Modell Sequoia

Kann die Form für gefrorene Desserts verwendet werden?

Ja, die Form eignet sich hervorragend für gefrorene Kreationen: Sie ist bis minus 40 °C temperaturbeständig, sodass Sie Mousse-Torten oder Semifreddos problemlos im Tiefkühler durchfrieren lassen können. Dank des flexiblen Silikons löst sich das gefrorene Dessert sauber und in einem Stück aus der Form.

Ist die Form spülmaschinenfest?

Ja, die Silikonform lässt sich bequem in der Spülmaschine reinigen und ist ausserdem mikrowellengeeignet. So sparen Sie sich das aufwändige Handspülen und können die Form nach dem Gebrauch unkompliziert wieder einsatzbereit machen.

Eine Form, die Tradition und modernes Design vereint und Ihre Festtafel zum Strahlen bringt.