Stampo in silicone "Elegance 1080"

Silikonform "Elegance"

Eine Bûche in neuer Gestalt

Sie möchten eine Bûche de Noël vorbereiten, aber mit einem völlig anderen Erscheinungsbild als dem traditionellen gerollten Baumstamm? Mit der Silikonform "Elegance" von Silikomart kreieren Sie problemlos ein elegantes und modernes Dessert. Die zylindrische Form wirkt minimalistisch und edel.

Runde Linien, glatte Oberfläche

Die Silikonform gibt Ihrem Dessert eine gleichmässig runde Gestalt, die sich deutlich von der klassischen Biskuitrolle mit ihren kleinen Unebenheiten abhebt. Weil sie zum Einfrieren bis -60 °C geeignet ist, eignet sie sich besonders für Mousse, Bavaroise, Semifreddo oder Glace, die im gefrorenen Zustand ausgeformt werden. Das flexible Silikon lässt sich nach dem Gefrieren behutsam vom Dessert lösen, sodass scharfe Kanten und glatte Oberflächen sauber erhalten bleiben. Die mitgelieferte Kunststoffform übernimmt dabei die Rolle der Stütze: Sie hält die weiche Silikonform beim Befüllen und im Tiefkühler in Position, damit die Rundung über die ganze Länge gleichmässig wird. Zum Ausformen wird dieser obere Teil einfach abgehoben, das Silikon lässt sich dann leicht verformen, um das Dessert freizugeben.

Auf der gefrorenen, glatten Oberfläche lässt sich eine Spiegelglasur oder ein feiner Überzug besonders schön verteilen. Anschliessend werden Schokoladenplättchen, Meringue-Pilze oder Zuckersterne aufgelegt, und Ihre Bûche erhält ihren festlichen Abschluss, der auf jeder Dessertplatte sofort ins Auge fällt.

Details auf einen Blick

• Hersteller: Silikomart
• Modell: Elegance 1080
• Länge: 25 cm
• Höhe: 7.5 cm
• Volumen: 1080 ml
• Lieferumfang: 1 Silikonform, 1 Kunststoff-Oberteil als Stütze
• Temperaturbeständig von -60 bis +230 °C
• Geeignet für Geschirrspüler, Mikrowelle, Ofen und Gefrierschrank

Eine Bûche, die mit klaren Linien überrascht, und ein Dessert, über das Ihre Gäste noch lange sprechen werden.