Stampo per cioccolato Diamante Babbo Natale 2 pezzi

Stampo per cioccolato Diamant Santa, 2 pezzi

Con questo stampo professionale per cioccolato Diamant Santa, 2 pezzi potete realizzare da soli una festosa figura di cioccolato per il Natale. Lo stampo è ideale per figure di cioccolato creative, piccoli regali e decorazioni da tavola. Per ottenere un buon risultato, seguite i passaggi indicati di seguito. Prima del primo utilizzo, lavate lo stampo con acqua tiepida e un po' di detersivo delicato. Sciacquatelo bene e asciugatelo completamente. Toccate lo stampo solo sui bordi, in modo che non rimangano impronte sulla figura di cioccolato finale. Lucidare le superfici interne con ovatta non filacciosa o con un panno molto fine. Successivamente è necessario utilizzare copertura di cioccolato ben temperata. È fondamentale che la vostra copertura di cioccolato sia di alta qualità e sia stata temperata correttamente. Ulteriori informazioni sul temperaggio sono disponibili anche sul nostro blog. Il temperaggio può essere eseguito con un'apposita macchina temperaccioccolato o a bagnomaria. Fate attenzione che nessuna goccia d'acqua entri nel cioccolato. Se desiderate decorare la figura, potete dipingere i singoli dettagli con burro di cacao colorato o con copertura di cioccolato temperata. Lavorate con cura e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare. Successivamente lo stampo viene spennellato con un sottile strato di copertura di cioccolato. Pulite quindi con cura i bordi. Unite ora le due metà dello stampo e fissatele con gli appositi morsetti. Dopodiché riempite completamente lo stampo con il cioccolato. Battendo leggermente si eliminano ulteriori bolle d'aria. Lasciate colare via la copertura di cioccolato in eccesso e battete lo stampo con un martello per cioccolato per ottenere il perfetto spessore della parete di cioccolato. Per una parete di cioccolato più spessa, questo passaggio può essere ripetuto un'altra volta. Dopo una breve permanenza in frigorifero, preparate la base dello stampo. A tal fine, versate semplicemente un po' di copertura di cioccolato temperata su un foglio di carta da forno e stendetela allo spessore desiderato. Appoggiatevi sopra lo stampo e mettete il tutto in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile come un vassoio per torte e di pulire bene il fondo dello stampo prima di appoggiarla sulla base. Lasciate raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti, quindi staccate con delicatezza la base e i morsetti. Poi lasciate raffreddare ancora per circa 15 minuti e sformate con cura. I tempi possono variare in base allo stampo e alla temperatura del frigorifero. Infine la figura di cioccolato può essere confezionata in modo elegante. Con questo stampo professionale per cioccolato Diamant Santa, 2 pezzi potete realizzare facilmente da soli le vostre figure di cioccolato per il Natale. La vostra famiglia e i vostri amici saranno certamente entusiasti.