Gusci cavi a forma di cuore fondente, 48 pezzi

Dunkle Hohlkörper Herzform, 48 Stück

Create in un batter d'occhio praline raffinate con un tocco personale – con i gusci di cioccolato fondente a forma di cuore, 48 pezzi, realizzare squisite creazioni al cioccolato è particolarmente semplice ed efficiente. Che sia per occasioni speciali, come regalo affettuoso o per la vostra confiseria – questi gusci prefabbricati sono la base perfetta per momenti golosi e creativi. I pregiati gusci di cioccolato fondente vi risparmiano il laborioso colaggio degli stampi e vi permettono di concentrarvi interamente sul ripieno e sulla decorazione. In poco tempo nascono praline uniformi e di bella forma in un'accattivante forma a cuore – ideali per San Valentino, la festa della mamma o occasioni festive. I gusci si prestano ottimamente ai ripieni più svariati – dalla classica Ganache fondente a varianti fruttate con kirsch o arancia, fino a combinazioni raffinate con noci o caffè. La vostra creatività non conosce limiti. Per l'utilizzo, preparate innanzitutto il ripieno desiderato, ad esempio una Ganache. A tale scopo portate a ebollizione panna, glucosio, sorbitolo e burro e versate il composto sulla copertura di cioccolato. Dopo un breve riposo, mescolate il tutto fino a ottenere una massa liscia e omogenea, aromatizzandola a piacere. Non appena il ripieno si è raffreddato a circa 27 °C, riempitelo con l'aiuto di un sac à poche nei gusci – fino quasi all'orlo. Lasciate riposare le praline ripiene per circa 30 minuti a temperatura ambiente, affinché si formi una sottile pellicola. Chiudete quindi le aperture con copertura di cioccolato temperata. Picchiettando leggermente, il cioccolato si distribuisce uniformemente e garantisce una finitura impeccabile. Se lo desiderate, potete decorare subito le praline – ad esempio con noci, frutta liofilizzata o fiori edibili. Una volta completamente solidificate, le vostre praline sono pronte per essere gustate o donate con stile. Con i Dunkle Hohlkörper Herzform, 48 Stück, riempire, chiudere e decorare è particolarmente semplice – per praline di alta qualità dall'aspetto professionale e dal gusto personale.