Penna al cioccolato fucsia, 25 g

La Penna al cioccolato fucsia è un cioccolato da scrittura commestibile di un fucsia brillante – dosabile con precisione, semplice da applicare e versatile nell'impiego. Il cioccolato da scrittura si presta a quasi ogni superficie commestibile: fondant, marzapane, crema al burro, ganache, glassa di zucchero, biscotti Guetzli, biscotti, pan di zenzero e case di pan di zenzero. Anche per decorare figure di cioccolato colate e figure cave la penna è ideale – dettagli fini come pupille, contorni o accenti decorativi si applicano direttamente e con precisione sulla figura di cioccolato finita.

L'utilizzo è semplice e ci sono due modi per rendere la penna pronta all'uso. Mettere la penna con il cappuccio a bagnomaria per 2 minuti – attenzione: l'acqua non deve essere troppo calda, altrimenti il cioccolato si surriscalda e si opacizza. In alternativa, posizionare la penna nel forno a 30 °C per alcuni minuti – questo metodo è particolarmente consigliato, poiché la temperatura può essere controllata con precisione. Estrarre la penna, togliere il cappuccio e iniziare subito a decorare. Se il cioccolato da scrittura si raffredda durante la decorazione, basta riporre brevemente la penna nel forno a 30 °C o immergerla per un attimo in acqua tiepida – e il cioccolato tornerà a scorrere uniformemente. 

Su fondant e marzapane si creano linee sottili, motivi e scritte. Su crema al burro e ganache si possono applicare linee curve, punti e ornamenti. Su Guetzli, biscotti e pan di zenzero si ottengono scritte e motivi precisi – ideale anche per decorare le case di pan di zenzero. Per figure di cioccolato colate e figure cave la penna è perfetta per applicare dettagli fini direttamente sulla superficie solidificata – il «truccaggio» delle figure riesce così in modo più semplice e preciso, senza strumenti complicati.

Conservare la Penna al cioccolato in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'uso chiudere bene il cappuccio. Se conservato correttamente, il cioccolato da scrittura resta a lungo conservabile e sempre pronto all'uso.

La Penna al cioccolato fucsia offre risultati precisi su ogni superficie commestibile – dalla torta di compleanno fino alla figura di cioccolato. Basta scaldarla, iniziare e stupirsi di tutto ciò che si può realizzare con una penna al cioccolato.