Grande stampo per cioccolato Mucca

Mucca grande con stampo in cioccolato - figura animale fusa

Con questo stampo è possibile creare in poco tempo una mucca di cioccolato dal carattere forte, ideale come regalo o come decorazione insolita. Per cosa è adatto? Alternativa originale a Babbo Natale e al coniglietto di Pasqua, la statuetta è perfetta per le occasioni di festa o semplicemente per gli appassionati di mucche. Come si usa? Prima di modellare, pulire lo stampo della mucca di cioccolato con acqua tiepida e detersivo delicato, risciacquare accuratamente e asciugare molto bene; quindi tenerlo per i bordi e lucidarlo con un batuffolo di cotone non sfilacciato. Usate solo cioccolato ben temperato; l'acqua non deve mai penetrare nel cioccolato. Il burro di cacao colorato o la copertura temperata sono adatti per il trucco; la copertura bianca può essere colorata con coloranti in polvere liposolubili, per il beige mescolare 1/3 di copertura al latte con 2/3 di copertura bianca. Lavorare dall'esterno verso l'interno e applicare gli strati con un pennello fine, una spugna o con i guanti; lasciare indurire brevemente tra uno e l'altro e capovolgere lo stampo per controllare il risultato. Rivestire quindi l'intero stampo con la couverture per evitare bolle d'aria, pulire i bordi con il corno metallico, unire le metà e fissarle con le clip in dotazione. Riempire completamente lo stampo, picchiettare leggermente i bordi, far fuoriuscire la copertura in eccesso; ripetere lo spessore delle pareti se necessario, eliminare eventuali colature e raffreddare per 2-5 minuti. Stendere un po' di copertura su carta da forno, pressare bene lo stampo raffreddato, far raffreddare per 10-15 minuti, togliere i morsetti, far raffreddare di nuovo brevemente e sformare con cura; quindi decorare con fondente o decorazioni di zucchero a piacere e avvolgere. Con lo stampo per mucca di cioccolato è possibile ottenere macchie suggestive e un aspetto espressivo grazie ai diversi colori della copertura: una mucca di cioccolato individuale che farà la gioia di tutti i fan della mucca.