Sottotorta e piatti per torta

Un sottotorta adatto dà stabilità alla vostra torta, la protegge durante il trasporto e la valorizza sul buffet. Da Cakelicious trovate sottotorta, piatti per torta, cake board e cake drum in tutte le forme e misure più comuni: sottotorta rotondi da Ø 10 a Ø 50 cm, sottotorta rettangolari come 30 x 40 cm, basi quadrate, basi lunghe per plumcake e tronchetti e piccole basi per la pasticceria. Sottile o spesso, bianco, argento o oro: con la guida alle misure qui sotto trovate subito il piatto per torta giusto.

Quale sottotorta per quale torta?

L’assortimento è suddiviso per forma e utilizzo, così arrivate direttamente alla base adatta:

• Sottotorta rotondi per torte di compleanno, torte nuziali e torte a tema: Sottotorta rotondi
• Sottotorta spessi (cake drum) da 12 mm per torte pesanti, in pasta di zucchero e a piani: Sottotorta spessi (cake drum)
• Sottotorta sottili da 2 a 4 mm per crostate, torte leggere e i singoli piani: Sottotorta sottili
• Sottotorta rettangolari per torte in teglia, number cake e grandi torte per feste: Sottotorta rettangolari
• Sottotorta quadrati per torte quadrate e torte a tema: Sottotorta quadrati
• Basi lunghe per plumcake e tronchetti di Natale: Basi per plumcake e tronchetti
• Mini sottotorta e basi per pasticcini e monoporzioni: Mini sottotorta e basi per pasticcini
• Dischi e basi per entremets e torte mousse: Dischi e basi per entremets

Per i colori potete scegliere tra il classico bianco, argento e oro, l’elegante nero, colori vivaci, effetto marmo ed effetto legno. Così il sottotorta si abbina al design della torta e all’occasione, dalla torta di compleanno per bambini alla torta nuziale.

Guida alle misure: diametro della torta e sottotorta

Come regola generale scegliete un sottotorta circa 4–5 cm più grande del diametro della torta. Resta così un bordo visibile che incornicia bene la torta e potete prendere il sottotorta senza toccare crema o pasta di zucchero. Se decorate il bordo con frutta o macarons, il sottotorta può essere un po’ più grande. La tabella indica la raccomandazione per le torte rotonde; molte misure esistono sia sottili sia come cake drum spesso.

Torte a piani: appoggiate ogni piano su un sottotorta sottile esattamente della misura del piano, per esempio Ø 15, 20 e 25 cm. Sono ideali i sottotorta in legno con foro, attraverso i quali potete far passare un’asta centrale. Alla base mettete un cake drum spesso, 5–8 cm più grande del piano inferiore. Per un piano inferiore di Ø 25 cm scegliete quindi un sottotorta da Ø 30 a 33 cm.

Torte rettangolari: per torte in teglia, torte a scacchiera e number cake ci sono sottotorta rettangolari da 20 x 30, 25 x 35, 30 x 40, 35 x 45 e 37 x 50 cm. Per una number cake a due cifre scegliete un grande sottotorta a partire da 30 x 40 cm; le scatole adatte si trovano in Scatole per la Torta dei Numeri.

Quale spessore? Disco, sottotorta sottile o cake drum

• Dischi da 1 mm: per montare entremets e torte mousse nel cerchio; il disco resta sotto la torta e facilita lo spostamento: Dischi e basi per entremets
• Sottotorta sottili da 2 a 4 mm: per crostate, torte leggere e torte vendute direttamente in scatola: Sottotorta sottili
• Cake drum da 12 mm: per torte pesanti, in pasta di zucchero, a piani e per un trasporto sicuro: Sottotorta spessi (cake drum)

Sottotorta e scatola devono essere compatibili: in una scatola per torte 25 x 25 cm entra un sottotorta fino a Ø 25 cm, in una scatola 30 x 30 cm un sottotorta fino a Ø 30 cm. Le scatole quadrate si trovano in Scatole per torte quadrate, quelle rettangolari in Scatole per torte rettangolari e pratici set di scatola e sottotorta in Scatole per torte con vassoio.

Domande frequenti su sottotorta e piatti per torta

Quanto deve essere grande il sottotorta?

Scegliete un sottotorta circa 4–5 cm più grande della torta. Per una torta di Ø 26 cm va bene un sottotorta di Ø 30 o 30,5 cm, per una torta di Ø 20 cm un sottotorta di Ø 25 cm.

Qual è la differenza tra cake board e cake drum?

Un cake board è un sottotorta sottile da 2 a 4 mm. Un cake drum è spesso 12 mm, molto stabile e ideale per torte pesanti, in pasta di zucchero e come base per torte a piani.

Quale sottotorta entra in una scatola 30 x 30 cm?

In una scatola 30 x 30 cm entra un sottotorta rotondo fino a Ø 30 cm o un sottotorta quadrato fino a 30 x 30 cm. Per una scatola 25 x 25 cm scegliete un sottotorta fino a Ø 25 cm.

Da scoprire anche: Scatole per torte e pasticceria · Scatole per torte con vassoio · Alzata per torta

Sottotorta per forma

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