Stampo per cioccolato cucchiaino da tè, 6 pezzi

Stampo per cioccolato a forma di cucchiaino, 6 pezzi

Con questo stampo professionale per cioccolato a forma di cucchiaino, 6 pezzi, potete realizzare facilmente una bella figura di cioccolato. Lo stampo è ideale per figure di cioccolato creative, piccoli regali e decorazioni da tavola. Per ottenere un buon risultato, seguite i passaggi indicati. Prima del primo utilizzo, lavate lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato. Sciacquatelo bene e asciugatelo completamente. Toccate lo stampo solo sui bordi, in modo da non lasciare impronte sulla figura di cioccolato finale. Lucidare l'interno con ovatta non pelosa o con un panno molto fine. Dopodiché è necessario utilizzare una copertura di cioccolato ben temperata. È fondamentale che la vostra copertura di cioccolato sia di alta qualità e che sia stata temperata correttamente. Ulteriori informazioni sul temperaggio sono disponibili anche nel nostro blog. Il temperaggio può essere eseguito con una temperatrice o a bagnomaria. Fate attenzione che non entri acqua nel cioccolato. Se desiderate personalizzare la figura, potete colorare i singoli dettagli con burro di cacao colorato o con copertura di cioccolato temperata. Lavorate con cura e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare. Successivamente lo stampo viene pennellato con un sottile strato di copertura di cioccolato. Pulite poi i bordi con cura. Unite le due metà dello stampo e fissatele con gli appositi morsetti. Dopodiché lo stampo viene riempito completamente con il cioccolato. Battendo leggermente si eliminano le bolle d'aria residue. Lasciate colare la copertura di cioccolato in eccesso e battete lo stampo con un martello da cioccolatiere per ottenere lo spessore di parete perfetto. Per una parete di cioccolato più spessa, questo passaggio può essere ripetuto. Dopo un breve raffreddamento, preparate il fondo dello stampo. Versate semplicemente un po' di copertura di cioccolato temperata su un foglio di carta da forno e stendetela allo spessore desiderato. Appoggiatevi sopra lo stampo e mettete il tutto in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile come un vassoio per torte e di pulire bene il fondo dello stampo prima di appoggiarvi la base. Lasciate ora raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti e staccate con delicatezza il fondo e i morsetti. Poi lasciate raffreddare ancora per circa 15 minuti e sformate con cura. I tempi possono variare a seconda dello stampo e della temperatura del frigorifero. Infine, la figura di cioccolato può essere confezionata in modo gradevole. Con questo stampo professionale per cioccolato a forma di cucchiaino, 6 pezzi, realizzate figure di cioccolato in tutta semplicità. La vostra famiglia e i vostri amici ne saranno sicuramente entusiasti.