Stampo per cioccolato a cuore con foro - 21 pezzi

Stampo per cioccolato a cuore con buco - 21 pezzi

Con questo stampo professionale per cioccolato a cuore con buco - 21 pezzi create facilmente una bella figura di cioccolato per San Valentino e la Festa della Mamma. Lo stampo è ideale per figure di cioccolato creative, piccoli doni e decorazioni da tavola. Per garantire la riuscita della preparazione, seguite i passaggi indicati di seguito. Prima del primo utilizzo, pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato. Sciacquate bene lo stampo e asciugatelo completamente. Toccate lo stampo solo ai bordi, in modo che non rimangano impronte sulla figura di cioccolato finale. Lucidate l'interno con ovatta non pelucciosa o con un panno molto fine. Successivamente è necessario utilizzare copertura di cioccolato ben temperata. È fondamentale che la vostra copertura di cioccolato sia di alta qualità e che sia stata temperata correttamente. Ulteriori informazioni sul temperaggio sono disponibili anche nel nostro blog. Il temperaggio può essere eseguito con un'apposita macchina temperacioccolato o a bagnomaria. Assicuratevi che non entri acqua nel cioccolato. Se desiderate decorare la figura con dettagli, potete dipingere singoli elementi con burro di cacao colorato o con copertura di cioccolato temperata. Lavorate con cura e lasciate asciugare brevemente ogni strato prima di continuare. Successivamente lo stampo viene spennellato con uno strato sottile di copertura di cioccolato. Pulite poi con cura i bordi. Unite le due metà dello stampo e fissatele con gli appositi fermagli. Dopodiché riempite completamente lo stampo con il cioccolato. Battendo leggermente, si eliminano ulteriori bolle d'aria. Lasciate colare la copertura di cioccolato in eccesso e battete lo stampo con un martello per cioccolato per ottenere lo spessore perfetto delle pareti di cioccolato. Per pareti più spesse, questo passaggio può essere ripetuto. Dopo un breve tempo di raffreddamento, preparate la base dello stampo. Per farlo, versate semplicemente un po' di copertura di cioccolato temperata su carta da forno e stendetela allo spessore desiderato. Appoggiate lo stampo sopra e mettete l'intera forma in frigorifero. Assicuratevi di utilizzare una base stabile come un vassoio per torte e di pulire bene il fondo dello stampo prima di posizionarlo sulla base. Lasciate raffreddare lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti, quindi staccate con cautela la base e i fermagli. Lasciate raffreddare ancora per circa 15 minuti, poi sformate con delicatezza. I tempi possono variare in base allo stampo e alla temperatura del frigorifero. Per concludere, la figura di cioccolato può essere confezionata in modo elegante. Con questo stampo professionale per cioccolato a cuore con buco - 21 pezzi create facilmente figure di cioccolato per San Valentino e la Festa della Mamma. La vostra famiglia e i vostri amici saranno sicuramente entusiasti.