Scaglie di marzapane croccanti al bronzo, 350 g

Marzapane Flakes croccanti Bronzo, 350 g

I marzapane Flakes croccanti in bronzo sono un elemento decorativo di alta qualità per valorizzare visivamente creazioni di cioccolato, prodotti da forno e dessert. La loro struttura irregolare e il raffinato aspetto color bronzo conferiscono ai prodotti da forno e alle creazioni di confetteria un'immagine pregiata ed elegante, creando accenti discreti ma al contempo d'effetto. I Flakes si valorizzano al meglio sia su superfici chiare che scure, contribuendo a un risultato d'insieme armonioso e professionale. Il sapore di marzapane è volutamente delicato e si integra in modo armonioso negli aromi esistenti senza sovrastarli sul piano gustativo. In aggiunta all'effetto decorativo, i marzapane Flakes regalano un piacevole crunch che crea mirati contrasti di consistenza. In abbinamento con componenti morbidi, cremosi o che si sciolgono in bocca, si ottiene una sensazione gustativa equilibrata e variegata. I marzapane Flakes croccanti sono versatilissimi: come finitura su praline, tartufi e tavolette di cioccolato, per decorare torte, cake e prodotti da forno, oppure come elemento croccante su dessert, gelati e prodotti di pasticceria. In combinazione con copertura di cioccolato, glasse o ricoperture, sia l'effetto cromatico bronzeo che la croccantezza esprimono il loro pieno effetto e, se applicati correttamente, rimangono ben visibili. Per la lavorazione si consiglia di applicare i marzapane Flakes su superfici non ancora completamente solidificate, dopo la ricopertura o la glassatura, premendo leggermente se necessario. Per preservare la croccantezza e l'aspetto estetico, i Flakes non devono essere incorporati in masse umide e vanno protetti dal contatto con componenti ad alto contenuto di acqua. Conservare i marzapane Flakes in luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, affinché struttura, crunch e colore si mantengano a lungo.