Capsule colorate per praline in alluminio, 50 pezzi

Pirottini colorati per praline in alluminio, 50 pezzi

A cosa si prestano? A praline modellate e tagliate artigianali, nonché a tartufi, che potete disporre in modo sicuro e decorativo in pirottini blu, verdi, rossi e dorati. Come si utilizzano? I pirottini colorati, grazie all'alluminio resistente, possono essere usati direttamente come stampo: portate a ebollizione 50 g di panna, versatela su 125 g di copertura di cioccolato fondente o al latte, mescolate delicatamente finché tutti i grumi sono scomparsi. Coprite la massa direttamente con pellicola trasparente, riponete in frigorifero, mescolate nuovamente con cura, trasferite in una sac à poche e riempite i pirottini rotondi e ovali fino all'orlo. Decorate a piacere con perle croccanti, fiori essiccati o un chicco di caffè al cioccolato; per variare, inserite una nocciola tostata o aromatizzate la Ganache con pasta al caffè. I fili di peperoncino conferiscono una piccante nota speziata. Riponete poi in frigorifero fino a quando le praline sono sode; la pellicola si stacca poi facilmente. Con i pirottini potete confezionare le vostre creazioni a piacere in un'elegante scatola di cartone. Sono ideali per praline e tartufi.