Fruchtpüree Brombeere, 1 kg

Fruchtpüree Brombeere 1 kg

Brombeere Fruchtpüree 1 Kg. Erlesenes Fruchtpüree aus 90% Brombeeren und 10% Rohrzucker verleiht Massen ein natürliches, fruchtiges Aroma. Wofür eignet es sich? Für Pralinenfüllungen, Torten, Glace, Mousse, Smoothies, Säfte, Cocktails und Joghurt. Brombeere Fruchtpüree 1 Kg harmoniert besonders mit Kokosnuss, Birne, Banane und Johannisbeere. Die Brombeeren stammen aus Serbien und werden im August/September von Hand geerntet; verarbeitet vom Hersteller Ponthier. Die 1-kg-Packung lässt sich optimal portionieren und wird das ganze Jahr gekühlt versendet. Bestellungen am Freitag gehen am Montag auf die Reise und treffen bei Ihnen gekühlt bei ca. 5 °C ein, sodass Sie sofort weiterverarbeiten oder portionieren können. Wie wird es verwendet? Über Nacht im Kühlschrank auftauen, beim ersten Öffnen in kleine Behälter (z. B. 50/100/200 g) abfüllen; mehrmaliges Auftauen und Wiedereinfrieren ist möglich. Geben Sie das Püree nach Bedarf in Buttercreme, Swiss Meringue, Creme Patisserie oder Ganache; für Glace und Sorbet nach dem Bindemittel einmixen, mit dem Stabmixer homogenisieren und 1 Tag reifen lassen. Lagerung: ungeöffnet im Kühlschrank ca. 1 Jahr; geöffnet 12 Tage (danach portioniert einfrieren). Im Tiefkühler ca. 1 Jahr haltbar. Mit Brombeere Fruchtpüree 1 Kg aromatisieren Sie Ihre Kreationen zuverlässig und sorgen zugleich für eine attraktive Farbgebung.