Fondant Werkzeuge

Mit den richtigen Fondant Werkzeugen arbeiten Sie sauberer, schneller und mit professionellem Ergebnis, ob Sie eine Torte glatt eindecken, Figuren modellieren oder Zuckerblumen formen. In dieser Kategorie finden Sie Basiswerkzeuge wie Glätter, Modellierwerkzeuge, Ausrollmatten und Tortenstützen, Präge- und Ausstechformen, Spatel und Tortenschneider sowie Zubehör für Zuckerblumen.

Die Grundausstattung für Fondant

Für den Einstieg genügen wenige, gute Werkzeuge. Das Wichtigste finden Sie bei Basiswerkzeuge:

• Fondant-Glätter: Der Icing Glätter oder das Fondant-Glätteisen mit drei Winkeln streicht Fondant blasenfrei glatt und formt saubere Kanten.
• Silikonmatte 40 x 30 cm oder Silikon-Ausrollmatte XL 80 x 60 cm, damit nichts klebt
• Teigstäbe für eine gleichmässige Dicke beim Ausrollen; ein glattes Ausrollholz hinterlässt keine Struktur im Fondant
• Modellierwerkzeuge und Sugarcraft Messer für Details und saubere Schnitte
• essbarer Kleber farblos (Tube 20 g) zum Befestigen von Dekor
• Tortenstützen für mehrstöckige Torten mit 4, 8 oder 18 mm, damit die oberen Etagen nicht einsinken

Für das Eindecken mit Buttercreme oder Ganache helfen ein kleiner Winkelspatel aus Edelstahl, ein Drehteller wie der Wilton Basic Turntable und ein Tortenschneider; diese finden Sie unter Spatel, Tortenschneider & Glätter.

Prägen, Ausstechen und Zuckerblumen

Strukturen und Muster bringen Sie mit Prägematten, Formen und Ausstechern auf den Fondant: Formen, Prägematten & Dekoration. Sehr beliebt für Kindertorten sind die Paw-Patrol-Präge-Ausstecher. Eine Schweizer Spezialität sind die Gebäck-Model mit Motiven wie Matterhorn, Edelweiss, Berner Bär, Alphornbläser oder Schweizer Wappen, die sich für Fondant, Marzipan und Änisbrötli eignen. Wer Zuckerblumen formen möchte, braucht Blumendrähte, Former für Blüten und Blätter, Kugelwerkzeuge sowie Gumpaste oder Blütenpaste; alles dazu unter Zuckerblumen Werkzeug. Ein Tortenteiler aus Edelstahl für 10 Stücke und Zwischenlagen für Tortenstücke helfen später beim sauberen Portionieren. Ein Cake Steamer gibt Fondant und Zuckerblumen einen natürlichen Glanz und entfernt Reste von Stärke oder Puderzucker.

Häufige Fragen zu Fondant Werkzeugen

Welche Werkzeuge brauche ich als Anfänger?

Eine Ausrollmatte, Teigstäbe, einen Fondant-Glätter, ein scharfes Messer und einen Drehteller. Damit decken Sie Ihre erste Torte sauber ein.

Wann brauche ich Tortenstützen?

Immer bei mehrstöckigen Torten. Die Stützen tragen das Gewicht der oberen Etagen, damit die untere Torte nicht zusammengedrückt wird.

Wie verhindere ich, dass Fondant klebt?

Arbeiten Sie auf einer Silikonmatte und bestäuben Sie diese leicht mit Maisstärke oder Puderzucker. Halten Sie Ihre Werkzeuge trocken und sauber.

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