Fondant-Kleber & Hilfsmittel

Damit Dekorationen halten, Fondant geschmeidig bleibt und die fertige Torte schön glänzt, braucht es einige kleine Helfer. In dieser Kategorie finden Sie Fondant-Kleber und weitere Hilfsmittel, die Ihnen die Arbeit mit Rollfondant, Blütenpaste und Marzipan spürbar erleichtern.

Kleben, geschmeidig halten, glänzen

Der essbare Kleber farblos in der praktischen Tube mit 20 g ist unser meistgekaufter Helfer. Er verbindet Fondantteile, Blüten und Figuren sicher und unsichtbar. Glycerin für Fondant und Backen mit 120 g macht trockene Masse wieder elastisch und hält sie länger frisch. Wer Zeit sparen möchte, greift zur Rollfondant-Decke Weiss mit Ø 36 cm, die bereits fertig ausgerollt ist. Der Cake Steamer schliesslich ist ein Dampfgerät, das Stärkereste entfernt und Fondant einen sanften Glanz verleiht.

• Kleben: essbarer Kleber farblos, Tube 20 g
• Geschmeidig halten: Glycerin für Fondant und Backen, 120 g
• Zeit sparen: Rollfondant-Decke Weiss, Ø 36 cm, fertig ausgerollt
• Veredeln: Cake Steamer, Dampfgerät für Fondant

So setzen Sie die Hilfsmittel ein

Tragen Sie den essbaren Kleber mit einem feinen Pinsel sparsam auf und warten Sie einen Moment, bis er leicht anzieht, bevor Sie das Dekor andrücken. Zu viel Kleber lässt Teile verrutschen. Bei rissigem Fondant kneten Sie einige Tropfen Glycerin ein, bis die Masse wieder glatt ist. Den Cake Steamer führen Sie mit etwas Abstand zügig über die eingedeckte Torte, ohne an einer Stelle zu verweilen. Rollfondant in vielen Farben finden Sie in der Kategorie Fondant und Rollfondant.

Lagerung und Tipps

Verschliessen Sie Kleber und Glycerin nach Gebrauch gut und lagern Sie sie kühl und trocken. Fondantreste wickeln Sie luftdicht in Folie ein, so bleiben sie wochenlang verwendbar. Stärke zum Bestäuben der Arbeitsfläche gibt es in der Kategorie Mehl, Stärke & Backmalz.

Mit diesen Helfern halten Ihre Dekorationen sicher und Ihre Torten sehen bis zum Schluss frisch aus.